emmabrewda.com

Såperaden, på grunn av noen særegenheter, tilhører kategorien uspiselige fruktkropper. Erfarne soppplukkere kan alltid enkelt skille den fra spiselige representanter, noe som ikke kan sies om nybegynnere. Såpestykket blir ikke spist på grunn av den ubehagelige lukten av fruktkjøtt, som minner om vaskesåpe. Men noen dristige kokker klarer å salte disse soppene med tilsetning av pepperrotrot og hvitløk, etter å ha kokt dem i 40 minutter i saltet vann.

For å forstå mer detaljert, tilbyr vi en detaljert beskrivelse av såpesoppen med de presenterte bildene.

Hvordan ser en såpesopp ut og hvor vokser den

Latinsk navn:Tricholoma saponaceum.

Familie: Vanlig.

Synonymer: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.

Hatt: i ung alder har en halvkuleformet, konveks form. Senere blir den utbredt, polymorf, i høyden fra 5 til 18 cm, noen ganger opp til 20 cm.I vått vær blir den klissete og glatt, i tørt vær er den skjellete eller rynkete, kantene på hetten er fibrøse og tynne. Fargen på hetten er grå med en olivenfarge, sjeldnere observeres en blåaktig fargetone.

Bein: har en kremaktig farge med en grågrønn fargetone, i bunnen med en rosa fargetone, sylindrisk, noen ganger fusiform, med gråaktige skjell. Høyde fra 3 til 10 cm, noen ganger kan den vokse opp til 12 cm, i diameter fra 1,5 til 3,5 cm. Et bilde av en rad med såper og en beskrivelse av benet vil hjelpe deg med å identifisere denne arten i skogen:

Masse: lett, sprø, rosa i snittet. Smaken er bitter, med en ubehagelig lukt av såpe, som forsterkes under varmebehandling.

Plater: sjelden, kronglete, grågrønn farge, som endres med alderen til blekgrønn. Ved trykk blir platene røde eller brune.

Spisbarhet: noen eksperter anser ryadovka-såpe som en giftig sopp, andre klassifiserer den som en uspiselig art. Tilsynelatende er det ikke giftig, men på grunn av bitterheten og den ubehagelige lukten samles det ikke. Interessant nok sier noen kilder at etter en lang varmebehandling kan ryadovka spises, men dette er bare isolerte tilfeller.

Likheter og ulikheter: Såpe ryadovka ser ut som en spiselig grå ryadovka, som ikke har bitterheten og lukten av såpe.

Vær oppmerksom på bildet av såpen ryadovka, som også er veldig lik den gylne ryadovka, men den har en lysere gulaktig farge og rosa plater. Golden ryadovka skiller seg fra såpelukten av ferskt mel eller agurk.

Såpekammen har en likhet med den jordiske spiselige ryadovkaen, hvis hette er av en mørkere farge med svarte skjell og en mellukt.

Av de uspiselige artene ser det ut som en spiss ryadovka, der en klokkeformet hatt er grå i fargen, med grå eller hvitaktige plater, med en bitter smak.

Såpen ryadovka ligner også på den giftige tigeren ryadovka, som utmerker seg med en svartbrun flekket hette som har en grønn fargetone og en skarp lukt.

Utbredelse: såpesoppen kan finnes i barskog og blandingsskog, samt i furuskog på forskjellige typer jord. Vokser som enkeltprøver eller i små grupper og danner rader. Høstesesongen er i månedene august - oktober. Noen ganger, under gunstige værforhold, vokser den til den første frosten. Ryadovka såpesopp er vanlig i hele den tempererte sonen i Russland. De vokser i Karelia, i Leningrad-regionen, i Altai og i Tver-regionen, og møtes nesten til november. De finnes ofte på territoriet til Ukraina, Vest-Europa, samt Nord-Amerika og Tunisia.

Vær oppmerksom på videoen av en rad med såperike som vokser naturlig i en blandet skog: