Lesnaya Polyana salat med honning agarics: bilder og oppskrifter for å lage soppsalater

Soppsalater er de deiligste og sunneste rettene. Sopp er en kilde til vitaminer og mineraler som er gunstige for mennesker. Når det gjelder karbohydratinnhold, er de nær grønnsaker.

Lesnaya Polyana-salaten med honningsopper har en fordel, fordi selv en liten mengde fruktlegemer forårsaker en metthetsfølelse. For tilberedning kan du bruke både syltet sopp og saltet. Honningsopp kan perfekt kombineres med poteter, ost, skinke og kylling. Og som dressing er det bedre å bruke rømme, selv om mange foretrekker majones.

De foreslåtte oppskriftene på Lesnaya Polyana-salat med honningagarics vil dekorere ikke bare festlige høytider, men også vanlige daglige middager med hele familien.

Lesnaya Polyana salat med sopp og skinke: en trinn-for-trinn-oppskrift

Vil du overraske gjester og glede familiemedlemmer med et deilig måltid? Forbered Lesnaya Polyana-salaten med honningsopper og skinke.

  • Honningsopp (liten) - 200 g;
  • skinke - 100 g;
  • ost - 150 g;
  • Egg - 3 stk;
  • Syltet agurk (middels) - 2 stk.;
  • Poteter - 2 stk;
  • Grønn løk - 6-8 grener;
  • Gulrøtter - 1 stk;
  • Rømme (majones) - etter smak;
  • Dillgrønt - 1 haug.

Hvis du skal lage mat til et stort antall mennesker, så øk proporsjonene.

For å lage en deilig oppskrift på Lesnaya Polyana-salat med honningagarics, se bildet med en trinnvis beskrivelse av alle stadiene.

Kok poteter, gulrøtter og egg til de er møre, avkjøl og skrell.

Rens den skrellede soppen for smussrester, skyll i vann og kok i 20-25 minutter, tøm av vannet og legg på et kjøkkenhåndkle for å tørke ut.

Ha i en stekepanne med smør og stek i 10-15 minutter på middels varme, la avkjøles.

Kle en dyp bolle av hvilken som helst form med matfilm. Legg soppen i det første laget og trykk på hettene.

Fordel den hakkede grønne løken jevnt i et andre lag, som vil tjene som en "pute" for honningsopper.

Deretter legger du ut skinken kuttet i små terninger og hell rømme eller majones på toppen, fordel den over hele overflaten.

Riv osten på et fint rivjern og fordel over rømme, smør deretter på nytt.

Skjær eggene i små terninger og strø over rømme Riv de kokte gulrøttene med et lag på rømme og smør litt igjen.

Skjær de syltede agurkene i terninger, press den saltede saften og legg i neste lag Riv potetene på et grovt rivjern, fordel over agurkene og påfør fyllet.

Sett salatbollen i kjøleskapet i flere timer.

Etter det, fjern fatet med salat fra kjøleskapet og vend det forsiktig over på en annen tallerken slik at soppen er det øverste laget.

Fjern plastfolien, rør opp salaten og server.

Lesnaya Polyana salat med syltet sopp og kyllingfilet

Syltet eller saltet honningsopp kan betraktes som en uavhengig rett. Men prøv å lage Lesnaya Polyana-salat med syltet sopp og kylling og få en helt ny rett med fantastisk smak. Denne salaten vil se vakker ut på bordet. Derfor er det vanligvis laget for en festlig fest.

Vi foreslår å bruke en oppskrift med et bilde av Lesnaya Polyana-salat med honningsopper og kjøtt.

  • Syltet sopp - 300 g;
  • Kyllingfilet - 1 stk;
  • Poteter - 2 stk;
  • Frisk agurk - 2 stk.;
  • Egg - 3 stk;
  • Bulgarsk pepper rød og gul 1 stk .;
  • Salt;
  • Smør;
  • Dill og persillegrønt - 1 haug;
  • Majones (rømme) - etter smak.

Kjøttet kokes i saltet vann med tilsetning av stykker selleri, gulrøtter og løk (for en behagelig lukt), kuttet i terninger.

Poteter og egg kokes til de er møre, skrelles.

Pepperen dyppes i kokende vann i 5-7 sekunder, slik at du enkelt kan fjerne skinnet fra den. Skjær i tynne nudler og stek i smør i 7-10 minutter.

Legg ut lagene slik:

  • 1. lag - kyllingfilet i terninger;
  • 2. lag - syltet sopp;
  • 3. lag - stekt paprika;
  • 4. lag - poteter revet på et grovt rivjern;
  • 5. lag - agurker hakket med en kniv, som må saltes;
  • 6. lag - egg i terninger, salt etter smak;
  • 7. lag - hakkede urter for å dekorere retten.

Hvert lag, bortsett fra det siste av greenene, er smurt med majones.

Toppen av den grønne hetten er dekorert med små syltede sopp, og salaten serveres.