emmabrewda.com

Honningsopp regnes som unike fruktlegemer, som er egnet for å tilberede et bredt utvalg av retter, preparater og snacks. I tillegg kan de brukes til å lage gode forberedelser til vinteren, og deretter bruke dem som tilbehør eller som en selvstendig rett.

Soppsnacks kan serveres både på festbordet og brukes i hverdagens familiemeny. For tilberedning av snacks brukes vanligvis syltet eller fersk sopp.

Det er verdt å nevne de gunstige gastronomiske egenskapene til disse soppene. Sammensetningen av disse fruktlegemene inkluderer leticin og fiber, som ikke tillater kolesterol å samle seg i menneskekroppen. Med et lavt kaloriinnhold er honningsopp veldig tilfredsstillende, og i kombinasjon med andre produkter blir smaken på retten enda bedre og mer aromatisk.

Vi vil gjerne tilby deg flere oppskrifter på honningsoppsnacks som ikke vil la dine "spisere" være likegyldige. Prøv disse rettene, og du vil ikke angre på å kaste bort tid på dem.

Snack fra honningsopper og grønnsaker til vinteren

Denne versjonen av honningsoppsnacksen for vinteren er lett og kalorifattig.

Den tilberedes ganske enkelt, så selv en nybegynner kokk kan håndtere den. Et tilleggsprodukt til honningsoppene vil være kål av vintervarianter.

• honningsopp - 1,5 kg;
• hvitkål - 1 kg;
• løk - 500 g;
• gulrøtter - 500 g;
• solsikkeolje - 250 ml;
• eddik 9% - 150 ml;
• salt - 6 ts;
• sukker - 5 ss. l.;
• allehånde -5 erter;
• malt svart pepper - 1 ts;
• lavrushka blad - 4 stk.

For å tilberede en matbit fra honningsopp og grønnsaker riktig, må du følge en trinn-for-trinn-oppskrift.

Skrell soppen, skyll og kok i saltet vann i 20 minutter, renne av gjennom et dørslag og renne godt av.

Skrell de øverste bladene fra kålen, kutt med en spesiell makuleringsmaskin.

Skrell gulrøtter og løk, skyll i vann og hakk: kutt løken i terninger, riv gulrøttene.

Bland honningsopp, kål, løk og gulrøtter, salt etter smak og tilsett sukker. La stå i 15 minutter, hell i eddik, bland og la stå i ytterligere 10 minutter.

Varm olje i en dyp kjele, tilsett sopp og hakkede grønnsaker, tilsett allehånde og malt svart pepper, lavrushka, bland grundig.

Ikke dekk med lokk, la det småkoke på lav varme i 1 time, rør med en trespatel.

Dekk kasserollen med lokk og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Ha en varm snack i steriliserte krukker og lukk med tette plastlokk.

Etter avkjøling, fjern til et kjølig, mørkt sted.

Denne honningsoppmaten vil passe godt til potetmos, kjøtt- eller fiskeretter.

Syltet honningsopp forrett med grønne erter

Et klassisk alternativ for å dekorere et festlig bord er en syltet honningsoppforrett.

Den kan krydres med vegetabilsk eller olivenolje, løk, kuttet i halve ringer og hermetiske grønne erter. Denne retten tar ikke mye tid å tilberede, siden alle ingrediensene er nesten klare.

• syltet sopp - 500 g;
• hermetiske grønne erter - 400 g;
• lilla løk - 1 stk;
• hvitløksfedd - 2 stk.;
• olivenolje - 4 ss. l.;
• persille, dill og koriander - 2 kvister hver;
• malt svart pepper - ½ ts;
• salt etter smak.

Denne marinerte honningsoppforretten er tilberedt for 6-8 personer.

Skyll den syltede soppen i et dørslag under rennende kaldt vann, tøm væsken og ha i en salatskål.

Tøm fyllet fra ertene og hell i soppen.

Skrell løken sammen med hvitløken, skyll og kutt i terninger. Hell i en salatskål og bland godt.

Skyll det grønne, skjær og dryss på salaten, smak til med salt og sort pepper.

Bland alt godt og server.

Stekt honningsopp forrett med løk

Denne honningsoppforretten med løk er den enkleste måten å lage en salat på.Derfor vil selv en nybegynner vertinne finne ut hvordan den skal lages.

En forrett med stekt honningsopp med løk vil være en god siderett til nesten enhver rett, og kan også fungere som en selvstendig rett.

• honningsopp - 1 kg;
• smør - 30 g;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• løk - 5 stk.;
• hvitløksfedd - 2 stk.;
• salt;
• rosmarin - en kvist;
• en blanding av malt paprika - 1 ts;
• persillegrønt - 20 g.

Kok sopp i vann i 20 minutter, skyll og tøm gjennom et dørslag.

Varm to typer olje i en stekepanne, tilsett hvitløk i terninger og en kvist rosmarin, la det surre i 5 minutter.

Ha honningsopp i en panne og stek på middels varme i 15 minutter.

Skrell løken, kutt i små halvringer og tilsett soppen, stek til den er gyldenbrun i 7-10 minutter.

Smak til med salt etter smak, dryss over en blanding av paprika, hakket persille, rør om og ta av ovnen.

La stå i 5 minutter under lokk og server.

Ny snack fra honningsopp med kyllingkjøtt

Hvis du vil overraske familien og gjestene, så oppdater kokeboken din med en ny matbit fra honningsopper. Denne salaten viser seg å være uvanlig i smak og veldig aromatisk.

• kokt kyllingkjøtt - 500 g;
• kokt sopp - 500 g;
• egg - 5 stk;
• kokte poteter i "uniform" - 4 stk .;
• majones (rømme) - 300 ml;
• hard ost - 200 g;
• fersk agurk - 1 stk .;
• persille og dill - 1 haug;
• salt.

Skrell og skjær potetene i terninger, tilsett salt, ha i en bolle og bland med litt majones.

Kombiner majones, kokte og hakkede egg i en egen tallerken.

Skjær ferske agurker i tynne strimler og ha i en egen bolle.

Riv osten og avkjøl.

Mal kyllingkjøtt, salt og bland med litt majones.

Nå må du samle salaten: det første laget er poteter, deretter egg med majones, det neste er fersk agurk og revet ost. Det siste laget er kyllingkjøtt med majones, og honningsopp på toppen.

Dryss hakket persille og dill med det øverste laget og avkjøl.

Nå, etter å ha gjort deg kjent med oppskriftene på snacks fra honningagarics, velg den du liker og begynn å lage mat for å glede dine kjære.