De mest uvanlige soppene: bilder, navn og beskrivelser av spiselige og uspiselige fruktkropper
Moder natur er raus med overraskelser. Noen sopp har en så uvanlig form at man bare kan undre seg over deres bisarre konturer. Det er fruktlegemer som ligner en skive eller trakt, andre ligner en hjerne eller sal, og noen ganger er det de som ligner stjerner. Bilder og beskrivelser av de mest uvanlige soppene finner du i dette materialet.
Uvanlige sopp fra familiene Discinova og Lobaceous
Vanlig linje (Gyromitra esculenta).
Familie: Discinaceae
Årstid: slutten av april - slutten av mai
Vekst: enkeltvis og i grupper
Beskrivelse:
Benet er lett foldet, ofte innsnevret mot basen, hult, lett.
Massen er voksaktig, skjør, lett, uten spesiell lukt.
Kanten på hetten er festet til pedikelen nesten i hele dens lengde. Hetten, rynket foldet, hjerneformet, brun, lysner med alderen. Innsiden av hetten er slynget hul
Denne uvanlig formede soppen er giftig. Inneholder gyromitriner, som ødelegger blod, samt sentralnervesystemet, leveren og mage-tarmkanalen.
Økologi og distribusjon: Den vokser i blandings- og barskog, i unge furuplantasjer, i lysninger, langs veier.
Krøllete loafer (Helvella crispa).
Familie: Lobe (Helvellaceae).
Årstid: slutten av august - oktober.
Vekst: enkeltvis og i grupper.
Beskrivelse:
Massen er sprø, hvitaktig, luktfri.
Hette, buet, to- eller firefliket, lys gul eller oker.. Kanten på hetten er fri, bølget, noen ganger klebende.
Benet er rillet, utvidet mot basen, hult, lett.
Betinget spiselig sopp av dårlig kvalitet. Den brukes fersk (etter foreløpig koking med avkoksavløp) og tørket.
Se hvordan denne uvanlige soppen ser ut på bildet:
Økologi og distribusjon:
Vokser i løvskog og blandingsskog, busker, gress, veier. Det er sjeldent.
Lobules (Helvetia lacunosa).
Familie: Lobe (Helvellaceae).
Årstid: juli - september.
Vekst: enkeltvis og i grupper.
Beskrivelse:
Hetten er dannet av to eller tre uregelmessige sadellapper, fargen er fra gråblåaktig til mørkegrå.
Ben - uregelmessig sylindrisk eller i form av en smal klubbe, groper, med skarpe kanter, gråtoner.
Massen er veldig sprø, smaken og lukten av unge sopp er krydret, med alderen blir de muggen, jordaktig.
En uvanlig sopp kalt pitted lobe er betinget spiselig. Unge eksemplarer er velsmakende, selv om de er noe tøffe.
Økologi og distribusjon:
Vokser i løvskog og blandet, sjeldnere i barskog, på barmark og blant vegetasjon. Foretrekker sur jord.
Sopp av en uvanlig form fra Morel-familien
Høy morell (Morchella elata).
Familie: Moreller (Morchellaceae).
Årstid: april juni.
Vekst: enkeltvis og i små grupper.
Beskrivelse:
Kjøttet er hvitt, mørt, hult innvendig, med en jord- eller sopplukt Cellene er olivenbrune, hos modne sopp er de brune eller svartbrune.
Hetten er smal, konisk, dekket med celler, avgrenset av mer eller mindre parallelle vertikale smale folder. Kanten på hetten i ung alder strekker seg utover grensen til forbindelsen med pedikkelen, glatter ut over tid, går jevnt over i pedikkelen .
Benet er foldet, utvidet i bunnen, hult, hvitaktig i ung sopp, senere gulaktig eller oker. fargen på soppen mørkner med alderen.
Betinget spiselig sopp. Passer til mat etter koking i 10-15 minutter (buljongen er drenert), eller etter tørking i 30-40 dager.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på jord i bar- og løvskog, ofte i gresskledde lysninger og skogkanter, i hager og grønnsakshager.
Ekte morell (Morchella esculenta).
Familie: Moreller (Morchellaceae).
Årstid: tidlig mai - midten av juni.
Vekst: enkeltvis og i grupper.
Beskrivelse:
Benet vokser sammen med kanten av hetten.
Soppen er hul inni. Hetten er avrundet, brun, grovmasket.
Fruktkjøttet er voksaktig, sprøtt, med behagelig lyske og smak Benet er hvitaktig eller gulaktig, utvidet nederst, ofte hakk.
Deilig betinget spiselig sopp. Passer til mat etter koking i 10-15 minutter (buljongen er drenert), eller tørket.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i lett løvskog, samt blandings- og barskog, i parker og hager, på gressplener og skogkanter, under busker, i lysninger.
Konisk hette (Verpa conica).
Familie: Moreller (Morchellaceae).
Årstid: April mai.
Vekst: enkeltvis og spredt i grupper.
Beskrivelse:
Benet er sylindrisk eller flatt fra sidene, hult, sprøtt, dekket med pityriasis-skalaer; fargen er hvit, blir deretter gul.
Hetten er klokkekonisk, brune toner.
Kjøttet er ømt, skjørt. Overflaten på hetten er dekket med grunne rynker, noen ganger nesten glatte, krøllete, vanligvis tilstede på toppen.
Denne uvanlige soppen er spiselig, krever foreløpig koking (buljongen er drenert).
Økologi og distribusjon:
Vokser i løv-, blandings- og flomskoger, busker, skogbelter, oftere ved siden av osp, vier, bjørk. Det er sjeldent.
Åretallerken (Disciotis venosa).
Familie: Moreller (Morchellaceae).
Årstid: April mai.
Vekst: enkeltvis eller i små grupper.
Beskrivelse:
Den ytre overflaten er glatt, melaktig eller finflaket, foldet, hvitaktig eller brunaktig.
Fruktkjøttet er sprøtt, med mild smak og lukt av klor.Den indre overflaten er først glatt, okerfarget, blir deretter radialt ribbet, brun.
Fruktkroppen er kjøttfull, først skålformet eller skålformet, deretter flat.
Den korte stilken er nedsenket i jorden.
Dårlig kvalitet spiselig sopp. Krever forkoking for å fjerne ubehagelig lukt.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på sandjord i skoger av ulike typer, langs veier, raviner, langs bekkebredder, i lysninger.
Uvanlig sopp fra Lociye-familien
Begerformet og skiveformet, traktformet sopp.
Sitron Bisporella (Bisporella citrina).
Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).
Årstid: midten av september - slutten av oktober.
Vekst: i store tette grupper.
Beskrivelse:
Fruktlegemer er først dråpeformede, konvekse Overflaten er matt, sitrongul eller lys gul.
Med alderen får fruktlegemene en skiveformet eller koppformet form.
Nedover utvides fruktlegemene til en innsnevret "stilk", noen ganger degenerert.
På grunn av sin lille størrelse representerer den ikke næringsverdi.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i løvskog og blandingsskog, på råtnende løvved (bjørk, lind, eik), på stammer, ofte i enden av en tømmerstokk - på den horisontale overflaten av tømmerhytter og stubber, på greiner.
Bulgaria tilsmussing (Bulgaria inquinans).
Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).
Årstid: midten av september - november.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Massen er gelatinøs-elastisk, tett, okerbrun, når den er tørr, blir den seig.
Den svarte oversiden etterlater merker på fingrene.Den modne fruktkroppen er i form av et bredt glass.
Unge eksemplarer er beger, brune.
Soppen er uspiselig.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på død ved og løvtrær (eik, osp).
Ren Neobulgaria (Neobulgaria pura).
Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).
Årstid: midten av september - november.
Vekst: tette akkrete grupper.
Beskrivelse:
Den indre overflaten er blank, grå, gråblåaktig eller gråbrunaktig Sideflaten er fint vorteaktig.
Massen er kjøttfull, gelatinøs, mør.
Fruktkroppen er skålformet, fremtredende, konisk innsnevret mot basen.
Soppen er uspiselig.
Økologi og distribusjon:
Vokser på døde greiner av løvtrær (bjørk).
Sopp med en uvanlig form fra familiene Otydeyevy og Pecitsy
Otidea-esel (Otidea onotica).
Familie: Otideaceae (Otideaceae).
Årstid: begynnelsen av juli - midten av oktober.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Fruktkroppen er øreformet, med krøllede kanter.Innsiden er gul-oker, gul-oransje med rødlig skjær og rustne flekker.
Massen er tynn, læraktig, luktfri.
Den ytre overflaten er oker, matt, med en tydelig kort stilk.
Dårlig kvalitet spiselig sopp. Den brukes fersk etter foreløpig koking.
Økologi og distribusjon:
Vokser på jord i løvskog og blandingsskog. Distribuert i den europeiske delen av Russland og Ural.
Brun Pecica (Peziza badia).
Familie: Pecceae (Pezizaceae).
Årstid: midten av mai - september.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Den ytre overflaten er kastanjeaktig, kornete, den indre overflaten er glatt, skinnende brun i vått vær.
Fruktkroppen er fastsittende, halvkuleformet i ungdommen, åpner seg deretter gradvis.Den modne fruktkroppen er tallerkenformet med pent gjemt kanter.
Massen er brun, sprø, vannaktig.
Spiselig sopp av svært dårlig kvalitet. Den brukes fersk etter foreløpig koking, samt tørket.
Økologi og distribusjon:
Den vokser bare på fuktige steder på jorda i barskog og blandingsskog, på dødt løvved (osp, bjørk), på stubber, nær veier.
Bubble Pecica (Peziza vesiculosa).
Familie: Pecceae (Pezizaceae).
Årstid: slutten av mai - oktober.
Vekst: i grupper og enkeltvis.
Beskrivelse:
Fruktkroppen er til å begynne med nesten sfærisk, deretter blir den kupert med en revet, krøllet innoverkant.Innsiden er matt eller lett skinnende, beige, lys brunaktig i fargen med olivenfarge.
Den ytre overflaten er brunbrunaktig, melaktig Gamle fruktlegemer er tallerkenformede, ofte med fliket tørket kant, fastsittende eller med svært kort stilk.
Massen er sprø, voksaktig, brunaktig.
Informasjon om spiselighet er motstridende. Ifølge noen rapporter kan den brukes som mat etter koking.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på fuktige steder på gjødslet jord i skog og hage, på råttent løvved (bjørk, osp), på søppelfyllinger og blomsterbed.
Uvanlige sopp fra familiene Pyronem og Sarcosciths
Orange Aleuria (Aleuria aurantia).
Familie: Pyronemataceae.
Årstid: slutten av mai - midten av september.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Fruktkroppen er fastsittende, skålformet, tallerkenformet eller øreformet. Kantene er buede ujevnt. Den ytre overflaten er matt, matt, dekket med hvit pubescens.
Massen er hvitaktig, tynn, sprø, uten en uttalt lukt og smak.
Den indre overflaten er lys oransje, glatt.
Dårlig kvalitet spiselig sopp. Den brukes fersk etter foreløpig koking (for eksempel for å dekorere en salat) eller tørket.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i løvskog og blandingsskog på jord og råtnende tre, på fuktige, men opplyste, lyse steder, i våte enger, i hager, langs veier.
Underfat-formet scutellin (Scutellinia scutellata).
Familie: Pyronemataceae.
Årstid: slutten av mai - november.
Vekst: i store tette grupper.
Beskrivelse:
Modne fruktkropper er skål- eller skiveformede, fastsittende Unge fruktkropper er sfæriske, på en "stilk" Kanten er innrammet med mørkebrune eller nesten sorte hår.
Fruktkjøttet er tynt, rødlig, uten noen spesiell smak eller lukt.
Den indre overflaten er glatt, rød-oransje, den ytre overflaten er lysebrun.
Den har ingen næringsverdi på grunn av sin lille størrelse.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på fuktige steder, på sumpete lavland på fuktig råtnende treverk (bjørk, osp, sjeldnere furu) og grener nedsenket i jorda.
Østerrikske Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca).
Familie: Sarcoscyphase (Sarcoscyphaceae).
Årstid: tidlig april - midten av mai.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Den indre overflaten er glatt, matt, knallrød, den ytre overflaten er vertikalt rillet, hvitaktig eller rosa.
Fruktkjøttet er tett, med en behagelig sopplukt. Fruktkroppen er beger eller skål.
Benet smalner nedover. I alderdommen tar fruktlegemene noen ganger en skiveformet form.
Dårlig kvalitet spiselig sopp. Krever foreløpig koking. Kan brukes til å dekorere tallerkener.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i skog og park på humusrik jord, på mose, råtnende treverk, råtne blader eller rotråte.
Sopp av en uvanlig form fra familiene Kantarell og Veselkovye
Hornformet trakt (Craterellus cornucopioides).
Familie: Kantarell (Cantharellaceae).
Årstid: begynnelsen av juli - slutten av september.
Vekst: grupper-konkresjoner og kolonier.
Beskrivelse:
Den ytre overflaten er grovt brettet, voksaktig, grå, hetten er rørformet og går over i en hul stilk.
Stengel innsnevret mot bunnen, brunlig eller svartbrun, stiv.
Fruktkjøttet er sprøtt, filmaktig, grått; den indre overflaten er fibrøs-rynkete, brunaktig, gråbrun, brunsvart eller nesten svart; kanten er vendt ned, ujevn.
Den øvre rørformede delen spises fersk og tørket. I Vest-Europa regnes soppen som en delikatesse.
Økologi og distribusjon:
Vokser i løvskog og blandingsskog, på fuktige steder, nær veier.
Gulende kantarell (Cantharellus lutescens).
Familie: Kantarell (Cantharellaceae).
Årstid: aug. sept.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Massen er tett, litt gummiaktig, sprø, gulaktig.
Stengel innsnevret mot bunnen, buet, gyldengul Soppen er rørformet fra hetten til bunnen.
Hetten er tynn, elastisk, tørr, gulbrun. Platene i unge sopp er ikke uttalt; senere slynget, gul eller oransje, deretter grå.
Spiselig sopp. Den konsumeres fersk (etter koking) og tørkes. I form av finmalt pulver brukes det til supper og sauser.
Økologi og distribusjon:
Vokser i bartrær, oftere granskog.
Stjerneformet og espalierte sopp.
Clathrus archeri.
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Årstid: juli - oktober.
Vekst: i grupper og enkeltvis.
Beskrivelse:
Bladene er først smeltet sammen ved toppen, og etter at bladene er separert, får soppen en stjerneformet form.
Den indre overflaten av bladene er svampete, dekket med olivenflekker av sporebærende slim med en sterk ubehagelig lukt. På eggstadiet er soppen dekket med en hud og en gelélignende membran under den.
Den unge fruktkroppen er eggformet, gråaktig.
Næringsverdi spiller ingen rolle.
Økologi og distribusjon:
Vokser i jorda til løvskog og blandingsskog, enger og parker. Forekommer på sanddyner.
Gitteret er rødt (Clathrus ruber).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Årstid: vår høst.
Vekst: i grupper og enkeltvis.
Beskrivelse:
Den modne fruktkroppen har utseendet til et sfærisk gitter med rød farge, fruktkjøttet er svampete, ømt, og i moden form har en ubehagelig lukt.
Ved bunnen av fruktlegemet er det synlige rester av et membranøst slør.Hvite eller brunlige umodne kropper er eggformede.
Den indre overflaten av modne prøver er dekket med olivenbrunt sporebærende slim.
Uspiselig sopp.
Økologi og distribusjon:
Vokser på skogsøppel og på rester av råtnende tre. I Russland finnes det noen ganger i Krasnodar-territoriet. Oppført i den røde boken i Russland.
Uvanlige sopp fra familiene Star og Pseudo-regnfrakker
Frynset sjøstjerne (Geastrum fimbriatum).
Familie: Sjøstjerne (Geastraceae).
Årstid: høst.
Vekst: i grupper eller ringer.
Beskrivelse:
Fruktkroppen er i utgangspunktet sfærisk og utvikler seg i bakken. Senere bryter det trelags, stive skallet opp og sprer seg utover som en stjerne.
Hullet for utløp av sporer er frynset.
Sporesekken er lys grå, med et tynt skall.
Individuelle blader begynner å krølle seg når fruktkroppen kommer ut av bakken.
Unge kuleformede fruktlegemer kan spises, men kjøttet deres er dårlig fordøyd.
Økologi og distribusjon:
Vokser på et kull i alkalisk jord under bar- og løvtrær.
Schmidels sjøstjerne (Geastrum schmidelii).
Familie: Sjøstjerne (Geastraceae).
Årstid: juli - september.
Vekst: i grupper og enkeltvis.
Beskrivelse av den uvanlige soppstjernen Schmidel:
Sporesekken er læraktig, brun, med en liten pedikel; åpningen for utløp av sporer er omgitt av en fibrøs frynser.
Innsiden av skallet er glatt, sjelden sprekker, fra lys brungul til lys brun.
Det tynne ytre skallet av fruktkroppen er revet i 5-8 ulik skarpe fliker, snur nedover.
Uspiselig sopp.
Økologi og distribusjon:
Vokser på jord og søppel i løv- og barskog og skogsplantasjer, i steppene på jorda. Foretrekker lett sandholdig leirjord. I Russland finnes den i de sørlige regionene i den europeiske delen, Sibir og Fjernøsten.
Jordstjernen er trippel (Geastrum triplex).
Familie: Sjøstjerne (Geastraceae).
Årstid: slutten av sommeren - høsten.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Det ytre laget av skallet, når det er modent, danner en "stjerne" Den unge fruktkroppen har en kålrot.
Hullet for utløp av sporer er omgitt av en nedsenket plattform.Det indre laget av skallet danner en karakteristisk "krage".
Sporesekken er brunaktig.
Uspiselig sopp.
Økologi og distribusjon:
Vokser i løvskog og blandingsskog, blant nedfallne løv og nåler.
Hygrometrisk sjøstjerne (Astraeus hygrometricus).
Familie: Falske regnfrakker (Sclerodermatineae).
Årstid: året rundt.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Når det er modent sprekker det ytre skallet fra topp til bunn til 5-20 spisse blader.I tørt vær bøyer bladene seg, skjuler sporesekken, og når luftfuktigheten stiger retter de seg.
Bladenes indre overflate er fra grå til rødbrun, ru, dekket med et nettverk av sprekker og lysere skjell Sporesekken er dekket med et grått, gradvis mørkere skall.
Den umodne fruktkroppen er avrundet, med et flerlags skall, rødbrunt.
Uspiselig sopp.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på tørr, steinete og sandholdig jord og på leirjord i sparsomme skoger, stepper og halvørkener. I Russland finnes den i den europeiske delen, i Nord-Kaukasus, i Sibir, i Fjernøsten.
Her kan du se bilder av uvanlige sopp, hvis navn og beskrivelser er gitt ovenfor:
