emmabrewda.com

Selv om kantareller kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter, er pannestekte kantareller spesielt enkle og velsmakende.

Matlaging av røde skjønnheter er ikke mye forskjellig fra tilberedning av andre fruktkropper, men for å bevare alle de nyttige og næringsrike egenskapene til disse gavene så mye som mulig, bør du følge noen finesser.

Oppskrifter for matlaging av kantareller stekt i en panne vil bidra til å formidle hele buketten med sopparoma i en tallerken og mate alle dine kjære.

De foreslåtte oppskriftene som viser hvordan man steker kantareller i en panne er beskrevet i etapper, så selv en nybegynner husmor kan takle matlaging.

En enkel oppskrift på stekte kantareller i panne

Kantareller stekt i panne etter en enkel oppskrift er et alternativ for et raskt måltid i tilfelle gjester uventet kommer.

• Frosne eller ferske kantareller - 1 kg;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt og svart pepper etter smak;
• Hvitløksfedd - 2 stk.

Hvordan steke kantareller riktig i en panne, kan du finne ut av følgende beskrivelse.

Hvis soppen var frosset, må den tines, la den ligge over natten på bordet på kjøkkenet og deretter hakkes. Hvis den er fersk, skrell, vask og kutt i biter.

Sett i en forvarmet panne med hellet vegetabilsk olje (ca. 50 ml).

Stek på middels varme til væsken er helt fordampet.

Tilsett salt og malt svart pepper etter smak, deretter finhakket hvitløk og rør.

Fortsett å steke i 10 minutter. over svak varme og server i porsjonerte tallerkener.

Eventuelt kan du dekorere overflaten av fatet med hakket persille eller dill.

Slik steker du kantarellsopp med løk og hvitløk i en panne

Den vanligste måten å tilberede sopp på anses av mange å være steking med løk. Hvordan steke kantareller med løk i en panne for å gjøre retten utrolig smakfull og aromatisk? Hovedbetingelsen er å legge til mer løk og noen få fedd hvitløk.

• kantareller - 800 g;
• Løk - 400 g;
• Hvitløksfedd - 5 stk.
• Grønn løk - 1 haug;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• Malt sitronpepper - ½ ts;
• Grønn persille (hakket) - 2 ss. l.

Hvordan steke kantareller i panne med løk er beskrevet i oppskriften nedenfor.

1. Kok de tilberedte kantarellene, legg i et dørslag og kutt i biter etter avkjøling.
2. Hell olje i en stekepanne, legg sopp, skru på varmen til et minimum og stek under lukket lokk i 15 minutter.
3. Åpne lokket, fortsett å steke soppen til den er gyldenbrun.
4. Tilsett løken, kutt i halve ringer, smak til med salt og pepper, rør rundt og stek alt sammen i ytterligere 15 minutter.
5. Hell i hakket grønn løk, hakket hvitløk i små terninger, og stek under lukket lokk (over svak varme) i 5-7 minutter.
6. Ved servering pyntes overflaten av retten med hakket persille.

Hvordan lage kantareller med poteter i en panne: en oppskrift med en video

Hvordan tilberede kantareller riktig i en panne for å gjøre det velsmakende og tilfredsstillende for alle husstandsmedlemmer? Tilsett poteter i retten for å gjøre den enda mer appetittvekkende. Til matlaging trenger du ingrediensene som følger med og en tykkbunnet panne som varmer godt opp.

• Poteter - 800 g;
• Kantareller (kokte) - 500 g;
• Løk - 3 hoder;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Hvitløksfedd - 3 stk.;
• Krydder til poteter - ½ ss. l.;
• Salt etter smak.

Vi tilbyr deg å se en video av matlaging av poteter med kantareller i en panne.

1. Skrell potetene, kutt i terninger og dekk med kaldt vann i 10 minutter.
2. Legg på et kjøkkenhåndkle og renn av og tørk.
3. Varm oljen (ca. 50 ml) i en stekepanne, tilsett potetene og stek på høy varme i 15 minutter.
4. Skjær løken i tynne halvringer, tilsett potetene og stek igjen i 15 minutter. over lav varme.
5. Skjær soppen i biter, legg den til grønnsakene, rør og stek på lav varme i 15 minutter, rør hele tiden for å unngå brenning.
6. Deretter må du skrelle hvitløken, kutte i terninger, legge til retten sammen med krydderet, bland.
7. Salt eventuelt, dekk til og la det småkoke i 10 minutter.
8. Denne retten kan serveres alene, eller som tilbehør til kjøtt.

Slik steker du kantareller i panne uten å koke i tomatsaus

Hvis du ønsker å diversifisere familiens daglige meny, kan du steke kantareller i en panne uten å koke ved å tilsette tomatsaus i pannen.

• Ferske kantareller - 800 g;
• Løk - 2 hoder;
• Hvitløksfedd - 3 stk.;
• Friske tomater - 7 stk.;
• Ketchup (hvilken som helst) - 4 ss. l.;
• Italiensk krydder - 1 ss l.;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og sort pepper etter smak.

En oppskrift på hvordan du deilig steker kantareller i en panne i tomatsaus er en utmerket løsning, resultatet av dette vil garantert behage.

1. Forbered først tomatene: varm opp vannet i en kjele til kokende vann, lag korsformede grunne kutt på tomatene på toppen.
2. Legg tomatene i et dørslag og bløtlegg dem i kokende vann i 1 minutt.
3. Skrell dem og kutt i terninger på et skjærebrett.
4. Ha over på en dyp tallerken og sett til side.
5. Skrell løk og hvitløk fra det øverste laget, skyll i kaldt vann og skjær i små terninger.
6. Etter foreløpig rengjøring, kutt soppen i skiver og legg dem også separat på en tallerken.
7. Hell litt olje i en forvarmet stekepanne, la den varmes opp og tilsett soppen.
8. Surr i 10 minutter, tilsett løken og fres igjen i 10 minutter.
9. Salt, tilsett krydder og kvernet pepper, rør og stek i 1 minutt.
10. Tilsett tomater, hvitløk og ketchup og bland godt.
11. Så snart massen koker over høy varme, reduser intensiteten til et minimum, dekk til og la det småkoke i 20-25 minutter.
12. Server som tilbehør med pasta, ris, bokhvete eller potetmos.

Kantarell julienne kokt i panne

Som det viser seg, er kantarell julienne tilberedt i en panne, noe som ikke vil endre den tradisjonelle smaken til retten tilberedt i cocotte boller.

• kantareller - 800 g;
• Krem - 200 ml;
• Rømme - 200 ml;
• Mel - 3 ss. l.;
• Løk - 2 hoder;
• Hard ost - 200 g;
• Smør - 50 g;
• Salt etter smak.

Bruk en enkel og rask oppskrift på å tilberede kantareller i panne med bilde.

1. Skyll soppen godt, kutt i terninger og stek i smør til den er gyldenbrun.
2. Tilsett løken, kutt i tynne halve ringer, salt og stek i flere minutter, rør forsiktig i innholdet fra tid til annen.
3. Hell mel over hele overflaten av sopp og løk, rør.
4. Stek blandingen i 2-3 minutter. over middels varme og hell i fløte og rømme blandet sammen.
5. Smak til med salt, rør og hell umiddelbart et lag med revet ost på toppen.
6. Dekk til og 20 min. stek julienne på lav varme uten å røre.

Slik steker du frosne kantareller i panne med svinekjøtt og tomater

Stekt svinekjøtt med kantareller i panne er en variant av en klassisk rett som kan brukes til å pynte et festlig bord. Du kan også bruke frossen sopp til matlaging. Dette er spesielt gunstig hvis det ikke er noen friske fruktkropper for hånden.

• Frosne kantareller - 500 g;
• Svinekjøtt - 700 g;
• Smult - 50 g;
• Rømme - 300 g;
• Friske tomater - 4 stk.;
• Løk - 3 hoder;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og krydder etter smak.

Hvordan du steker frosne kantareller i panne er beskrevet i oppskriften.

1. Ta de frosne kantarellene ut av fryseren, overfør dem fra en pose eller beholder til en dyp bolle og la dem stå på kjøkkenbordet over natten.
2. Skjær baconet i terninger, hell vegetabilsk olje i en varm panne og tilsett baconet.
3. Stek i noen minutter og la stå på den avslåtte komfyren.
4. Skyll kjøttet under rennende vann, tørk med et papirhåndkle, kutt i terninger av middels tykkelse og pisk litt.
5. Skru på varmen igjen, varm opp olje og fett, tilsett svinekjøttet og fres over høy varme med åpent lokk.
6. Rør flere ganger og bring kjøttet til en gyllenbrun skorpe, legg i en egen tallerken.
7. Skrell løken og del den i halve ringer, stek i oljen der kjøttet ble tilberedt.
8. Hakk den tinte soppen, legg i løken og stek i 15 minutter.
9. Skjær tomatene i terninger, etter å ha fjernet skinnet fra dem, salt og tilsett krydder.
10. Fortsett å steke i 10 minutter. over middels varme.
11. Legg kjøtt til sopp og grønnsaker, bland, hell i rømme.
12. Dekk til, reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter.
13. Slå av komfyren, la fatet stå tildekket i 5-7 minutter. og server i porsjoner på bordet.

Slik steker du kantareller med zucchini, poteter og gulrøtter

Hvordan steke kantarellsopp riktig i en panne for å overraske ikke bare slektningene dine, men også inviterte venner med en deilig rett? Prøv stekte kantareller med grønnsaker og krydder - en veldig tilfredsstillende, men likevel vegetarisk rett.

• Kokte kantareller - 500 g;
• Poteter og gulrøtter - 3 stk.;
• Zucchini - 1 stk;
• Løk - 2 hoder;
• Hvitløksfedd - 4 stk.;
• Grønnsaksbuljong - 100 ml;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og dine favorittkrydder etter smak.

Hvordan steke kantareller riktig i en panne, kan du lære av trinn-for-trinn-instruksjonene.

1. Forkok i 15 minutter. skrelte og kuttede gulrøtter og poteter.
2. Hell av, men la gulrøttene og potetene stå avkjølt.
3. Stek den hakkede løken i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
4. Tilsett squashen, skrelt og i terninger, rør og stek til de er møre.
5. Ha inn kantarellene kuttet i biter, rør og stek i 10 minutter.
6. Tilsett gulrøtter og poteter, tilsett buljong, salt, tilsett krydder og hvitløk i terninger.
7. La innholdet i kjelen småkoke over svak varme, dekket med lokk, i 10 minutter.
8. Grønnsaker med kantarellsopp kan serveres selv kalde.

Slik steker du kantarellsopp med rømme i en panne: en trinnvis oppskrift

Alternativer for å tilberede sopp i rømme vil ikke være overflødige. Kantareller stekt i rømme i panne er en utmerket rett for en rekke familiemenyer og til og med for festlige høytider.

• kantareller - 800 g;
• Hvit løk - 2 hoder;
• Rømme - 300 ml;
• Salt etter smak;
• Malt sitronpepper - ½ ts;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Den foreslåtte trinnvise oppskriften som viser hvordan du steker kantareller med rømme i en panne, vil garantert glede husholdningen din.

1. Etter rengjøring, skyll soppen, renn av og skjær i tynne skiver.
2. Legg i en stekepanne varm med vegetabilsk olje og stek til væsken fordamper.
3. Skrell løken, kutt i tynne halve ringer og tilsett soppen.
4. Stek i olje til de er gyldenbrune, dekk deretter pannen med lokk og stek i 5 minutter.
5. Smak til med salt etter smak, tilsett kvernet sitronpepper og rør.
6. Hell i rømme, la det småkoke i 10 minutter. over svak varme og server som tilbehør til kokte poteter eller kjøtt.

Slik steker du kantareller i panne med rømme og ost

For å diversifisere den første enkle oppskriften, tilsett revet hard ost til retten. Kantarellsopp i rømme i en panne med tilsetning av ost kan settes til og med på et festlig bord, organisert for enhver anledning, uten å nøle.

• kantareller - 800 g;
• Hard ost - 200 g;
• Smør - 50 g;
• Rømme - 200 ml;
• Hvetemel - 2 ss. l.;
• Vann - 1,5 ss.;
• Dill greener;
• Salt etter smak;
• Sitronsaft - 4 ss. l.

Oppskriften på å tilberede kantareller i rømme i panne er beskrevet i etapper.

1. Kantareller kokes i saltet vann, lar de renne av seg og skjæres i biter.
2. De stekes i smeltet smør til de er gyldenbrune.
3. Mel helles i, blandes grundig og stekes i 5 minutter.
4. Sitronsaft helles i, hakket dill tilsettes og tilsettes.
5. Rør rundt og la det småkoke på svak varme i 5-7 minutter.
6. Rømme fortynnes med vann, revet ost helles i, piskes.
7. Helles i sopp, blandet og dekket med lokk, stuet i 15 minutter.
8. Serveres med kokte poteter, ris eller bulgur.

Slik koker du kantareller med kylling i rømme i en panne

For å tilberede en velsmakende rett, må du vite hvordan du steker kantareller med rømme, kylling og hvitløk i en panne. Familiemedlemmene dine vil være veldig glade når de får et deilig, skånsomt og kalorifattig måltid.

• Kylling - 1,5-2 kg;
• Syltede kantareller - 500 g;
• Rømme - 300 ml;
• Vegetabilsk olje;
• Hvitløksfedd - 10 stk.;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Hvordan lage kantareller riktig i rømme i en panne, kan du finne ut av følgende beskrivelse:

1. Kyllingen skjæres i små biter sammen med beina, de syltede kantarellene skjæres i skiver.
2. Kyllingstykker legges i en varm panne med vegetabilsk olje, stekt til de er gyldenbrune.
3. Sopp tilsettes, massen blandes, deretter saltet og pepper etter smak.
4. Deretter stekes den under lokk på svak varme i 20 minutter.
5. Hvitløken skrelles, føres gjennom hvitløken og blandes med rømme.
6. Den introduseres i sopp med kjøtt og stues under et lett åpent lokk i 20 minutter.

Kantareller stekt med poteter og tomater

Hvordan tilberede kantareller med rømme i en panne med tilsetning av forskjellige grønnsaker for å få en solid og utrolig aromatisk rett?

• kantareller - 800 g;
• Poteter - 500 g;
• Løk - 200 g;
• Friske tomater - 300 g;
• Rømme - 1,5 ss.;
• Smør - 2 ss l.;
• Vegetabilsk olje;
• Hvetemel - 2 ss. l.;
• soppbuljong - 1 ss.;
• Salt etter smak;
• Kvister med grønn dill - 5 stk.

Hvordan steke kantareller i rømme i en panne ved å bruke trinn-for-trinn-beskrivelsen?

1. Etter rengjøring vaskes kantarellene, renne av og kuttes i biter.
2. Ha i kokende vann og kok i 10 minutter, fra kokeøyeblikket.
3. Tøm buljongen, la mengden som er angitt i oppskriften.
4. Legg soppen i en panne, stek i 10 minutter, tilsett vegetabilsk olje og fortsett å steke i 15 minutter.
5. Skrell løken, finhakk og stek hver for seg til den er myk.
6. Skjær tomatene i skiver, ha i en panne med solsikkeolje og stek på begge sider.
7. Skrell, vask og skjær potetene i små terninger.
8. Ha i vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun.
9. Smelt smøret i en egen stekepanne, hell i 1 ts. grønnsak, tilsett mel og stek i 3 minutter under omrøring.
10. Hell i soppbuljongen, rør grundig slik at det ikke blir klumper.
11. Hell i rømme, rør og varm opp i 3 minutter. over middels varme.
12. Ha løk, sopp, tomater i poteter, salt etter smak, bland og hell rømmesaus.
13. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter. over lav varme.
14. På 5 min. til du er klar til å strø med hakket dill.
15. Denne retten kan serveres til kjøttretter som tilbehør.