emmabrewda.com

Hver husmor elsker å lage russiske retter: borscht, kyllingnudler, stekte poteter. Poteter bakt i ovn med kantareller er imidlertid spesielt verdsatt i husmannskost. Retten kan varieres ved å tilsette rømme, fløte, kjøtt og til og med grønnsaker.

Selv om det er mange oppskrifter for matlaging av kantareller med poteter i ovnen, vil denne artikkelen fortelle deg om de mest populære og etterspurte. Det skal sies at retten kan bakes i en hylse, i gryter, eller rett og slett i en stor form for hele familien.

Oppskrift på koking av poteter med kantareller og rømme i ovnen

En enkel og budsjettoppskrift for matlaging av poteter med kantareller og rømme i ovnen vil hjelpe deg raskt å "bygge" en deilig og original middag for hele familien.

• 1 kg poteter;
• 700 g friske kantareller;
• Vegetabilsk olje;
• 300 ml fett rømme;
• 100 g hard ost;
• ½ chili belg;
• 3 fedd hvitløk;
• en klype muskatnøtt;
• Friske bladpersille;
• Salt etter smak.

Kantareller tilberedt i ovnen med poteter i rømme kombineres med syltede eller friske grønnsaker.

1. Skrell potetene, skjær i skiver, tilsett vann slik at de ikke blir mørkere.
2. Skjær soppen i store biter etter foreløpig rengjøring.
3. Skrell hvitløken og skjær i tynne, nesten gjennomsiktige ringer, finhakk chilien med en kniv.
4. Varm en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje og stek chili og hvitløk til de er gyldenbrune.
5. Tilsett sopp og fortsett å steke til den er gyldenbrun.
6. Salt rømme etter smak, tilsett malt muskat, slå med en visp og hell i soppen.
7. Bland grundig og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.
8. Smør en glassildfast form med olje, legg poteter, soppmasse på toppen (du kan fylle formen lagvis).
9. Dryss på toppen med et tynt lag revet ost og sett i ovnen.
10. Stek i 60 minutter. ved en temperatur på 180 ° C (kutte poteter og sopp er annerledes, så du bør følge kokeprosessen).
11. Etter steking, dryss med hakket persille.

Kantareller med kylling, poteter og majones i ovnen

Den beste måten å mate en stor familie på er å tilberede kylling med kantareller og poteter i ovnen. Den ideelle oppskriften vil kreve minimale arbeidskostnader, fordi du ikke trenger å overkoke noe på forhånd.

• 700 g poteter;
• 600 g av kyllingdeler;
• 500 g kantareller;
• 200 ml majones;
• 100 ml ketchup;
• 1 ss. l. varme krydderblandinger;
• Salt etter smak.

Kylling og kantarellsopp med poteter i ovnen tilberedes i henhold til trinn-for-trinn-beskrivelsen.

Tilbered saus for marinering av kjøtt og sopp: bland ketchup og majones, krydder, bland grundig.

Den skrellede soppen kuttes i flere stykker, kyllingen vaskes, den fete huden fjernes og kuttes også i biter.

Kjøtt og sopp helles med majones, blandes og marineres i 40 minutter.

Potetene skrelles, kuttes i store strimler og legges ut i en dyp bakeplate, lett saltet.

Kjøtt med sopp legges på toppen og helles over med påhelling.

Sett i varm ovn, stekt i 40 minutter. ved en temperatur på 180 °C.

Den tas ut, blandes forsiktig og settes tilbake i ovnen i 40 minutter.

Ved servering, pynt med friske eller hermetiske grønnsaker.

Kantareller med svinekjøtt og poteter: hvordan lage sopp med kjøtt i ovnen

Å lage middag til husholdningen tar alltid mye tid og krefter. Hva skal man gjøre for å ha nok tid til både hvile og familie? Vi tilbyr å lage svinekjøtt med kantareller og poteter, bakt i ovnen.

• 700 g indrefilet av svin;
• 10 store poteter;
• 500 g kantareller;
• 2 løkhoder;
• 200 g hard ost;
• 5 ss. l. majones;
• Salt og svart pepper;
• Raffinert olje;
• Folie for sintring.

Stek poteter med kantareller og kjøtt i ovnen slik:

1. Tilbered kjøttet: kutt i porsjoner og slå av med en kjøkkenhammer.
2. Dryss over salt og kvernet pepper, gni med hendene.
3. Skrell poteter, kutt i terninger, tilsett vann og legg dem på et kjøkkenhåndkle for å tørke.
4. Skrell løken, skjær i tynne ringer, skjær kantarellene i skiver etter skrelling.
5. Kle en ildfast form med folie, smør med olje.
6. Legg først ut kjøttstykkene, deretter potetene, som skal saltes og smøres med majones.
7. Legg så løkringer og hakket sopp, smør med majones igjen.
8. Dekk innholdet i formen med folie og sett i en varm ovn.
9. Stek ved 200°C i 60 minutter.
10. Sjekk deretter for beredskap, og fortsett om nødvendig å bake.
11. På 20 min. til du er klar til å fjerne folien og sette formen tilbake i ovnen, dryss med et lag revet ost.
12. Etter tilberedning, la stå i ovnen i noen minutter og server deretter.

Poteter med kantareller, kokt i gryter i ovnen

Å koke poteter med kantareller i gryter i ovnen er ganske enkelt og raskt. I tillegg tas de rimeligste produktene for dette, det viktigste er å ha keramiske gryter og hermetisk kantarellsopp.

• 1 kg poteter;
• 600 g syltede kantareller;
• 2 løkhoder;
• 1 gulrot;
• Vegetabilsk olje;
• 5 fedd hvitløk;
• Salt;
• 200 ml rømme og 100 ml melk;
• 200 g hard ost;
• 3 ss. l. hakket persille.

Kantareller bakt med poteter i ovnen tilberedes best i etapper for å gjøre det mer praktisk.

1. Skrell potetene, skyll i kaldt vann og skjær i firkanter.
2. Hakk de syltede kantarellene, stek i 10 minutter. i olje.
3. Tilsett løken, kutt i halve ringer, og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
4. Introduser gulrøttene i terninger for en oransje fargetone.
5. Stek i 10 minutter. smak til med salt og pepper og ta av ovnen.
6. Smør grytene innvendig med olje og begynn å fylle.
7. Ha litt av potetene i det første laget og salt etter smak.
8. Deretter en del av soppen med grønnsaker, igjen poteter og resten av soppen.
9. Bland rømme med knust hvitløk, melk, salt, bland og hell innholdet i grytene.
10. Legg revet ost på toppen, dekk til og sett i en forvarmet ovn.
11. Stek ved 180°C i 40-50 minutter.
12. Serveres varm, rett i grytene, dryss med persille på toppen.

Slik baker du stekte kantareller med poteter i ovnen

Du kan tilberede kantareller med poteter i ovnen med tilsetning av grønnsaker, noe som vil være bra for helsen og formen din.

• 1 aubergine, paprika, zucchini og gulrøtter hver;
• 3 stk. friske tomater;
• 2 løkhoder;
• 6 poteter;
• 600 g kantareller;
• 4 fedd hvitløk;
• Raffinert olje;
• Salt og malt svart pepper;
• 3 ss. l. hakket grønn dill.

Du må bake stekte kantareller med poteter i ovnen, etter en trinn-for-steg-oppskrift.

1. Vask, skrell og skjær alle grønnsaker, velg en kutteform etter din smak.
2. Smør en dyp stekeplate med olje og fordel gulrøtter og løk, smak til med salt og pepper, drypp over olje.
3. Ha så aubergine, paprika, poteter, zucchini og salt litt igjen.
4. Legg tomatene, skåret i skiver, i neste lag.
5. Avslutt lagene med skiver av kantareller stekt i panne, tilsett salt og pepper.
6. Topp med hvitløk i terninger og sett i en varm ovn.
7. Stek ved 190 °C i 40-50 minutter, avhengig av snittet.
8. Dryss retten med persille og la stå i ovnen i 5-7 minutter.