emmabrewda.com

Hell paier anses som de enkleste og raskeste å tilberede, de kalles ofte "helles". Slike paier tilberedes på grunnlag av flytende deig fra melk, rømme, yoghurt eller yoghurt. Ingredienser som bakepulver, mel og egg forblir imidlertid uendret. Du kan velge hvilket som helst fyll for dem - etter din smak. I denne artikkelen vil vi snakke om jellied paier med sopp.

Jeg vil gjerne si at røren til paier med sopp tilberedes på samme måte som til pannekaker. Gelépaier kan brukes som forrett eller som tilbehør til supper.

Det tar veldig lite tid å lage en gelépai, men resultatet vil overgå alle dine forventninger. Den kan bakes ikke bare i ovnen, men også i mikrobølgeovnen, noe som vil spare enda mer tid.

Oppskrift på gelépai med sopp, poteter og løk

Å helle pai med sopp og poteter i en røre med majones viser seg å være så luftig og næringsrik at du etter den første forberedelsen vil lage den igjen.

• Majones - 250 ml;
• Rømme - 2 ss. l.;
• Egg - 3 stk;
• bakepulver - 1 ts;
• Salt - ½ ts;
• Brødsmuler;
• Mel - 8-9 ss. l.;
• Champignoner - 400 g;
• Poteter - 4 stk;
• Løk - 2 stk.
• Salt (til fylling) - etter smak;
• Smør eller margarin - til steking.

For å lage en gelépai med sopp og poteter, må du skrelle og vaske grønnsaker og sopp, og også begynne å elte deigen.

Soppen skrelles og vaskes, kuttes i biter og stekes i smør i 15 minutter.

Løken kuttes i kvarte, legges i soppen og stekes til den er gjennomsiktig.

Potetene kuttes i tynne skiver og vaskes i vann for å fjerne overflødig stivelse.

Majones, rømme og bakepulver blandes, piskes og trekkes i 5-8 minutter.

Egg, salt og siktet mel tilsettes, pisket med en visp.

Formen er smurt med margarin eller smør, drysset med brødsmuler.

Hell ut ½ del av gelédeigen, legg ut potetsirkler, tilsett salt.

Fyllet av sopp og løk legges på toppen, og det tilsettes også.

Hell i andre halvdel av deigen og fordel med en skje.

Formen settes i ovnen i 35-40 minutter og stekes ved 180 °C.

Vi forsikrer deg om at gelépai med sopp og poteter er et flott alternativ når gjester uventet kommer.

Oppskrift på gelépai med kål og sopp på kefir

Selv en nybegynner kokk kan mestre oppskriften på en gelépai med kål og sopp.

• fersk kål - 500 g;
• Champignoner eller østerssopp - 400 g;
• Løk - 3 stk.;
• Egg - 4 stk. (1 for deigen, 3 for fyllet);
• Sukker - 1 ss. l.;
• Salt - 5 g;
• Kefir - 250 ml;
• bakepulver - 1 ts;
• Mel - 200 g;
• Smeltet margarin - 150 g.

Gelépai med kål og sopp tilberedes som følger:

Bland egg, salt, sukker og pisk litt.

Varm kefir helles i, bakepulver og siktet mel helles i, piskes.

Margarinen smeltes og helles i deigen, piskes og trekkes.

Kålen hakkes og putres i panne i 15 minutter.

Soppen skrelles, vaskes, skjæres i skiver og legges til kålen. Alt henger i en stekepanne med tilsetning av margarin i 15 minutter.

Løk i terninger tilsettes, stekes i ytterligere 10 minutter, alt saltes og blandes.

Et dypt bakepapir smøres med margarin og en del av deigen helles.

Alt fyllet legges ut, fylles med sammenvispede egg og den andre delen av deigen helles.

Stekes ved 190°C i 35-40 minutter.

Oppskrift på gelé med kylling og sopppai på yoghurt

Oppskriften på gelépai med kylling og sopp er veldig enkel å tilberede. Gi det ca 1 time, og du vil aldri angre på at du prøvde det. Aromaen av disse bakevarene vil fylle hjemmet ditt og vekke appetitten til de hjemme.

• Smør - 170 g;
• Salt - ½ ts;
• Sukker - 1 ts;
• Yoghurt (ingen tilsetningsstoffer eller kefir) - 150 ml;
• bakepulver - 1 ts;
• Egg - 1 stk;
• Mel - hvor mye deigen vil ta;
• østerssopp - 300 g;
• Kylling - 300 g;
• ost - 200;
• Persille greener;
• Melk 70 ml og 3 egg til helle.

Alle komponentene til deigen blandes: yoghurt eller kefir sammen med smeltet smør, visp litt. Salt, sukker, bakepulver, egg og mel tilsettes. Deigen eltes, i konsistens lik rømme med lite fett.

Kyllingen kokes til den er halvstekt, kuttes i terninger og stekes til den er gyldenbrun.

Østerssopphatter kuttes i terninger (beina tas ikke for gelépaien), stekes i olje til de er sprø. Blandet med kylling og tilsatt etter smak.

En dyp bakeplate smøres med olje, en del av deigen helles ut og fyllet fordeles.

Eggfyll helles på toppen - pisket melk og egg. Deretter fordeles siste del av deigen utover fyllflaten.

Dryss deigen med revet ost, sett bakeplaten i en varm ovn i 30 minutter ved 190 ° C.

Den tilberedte paien drysses med urter, kuttes og serveres.

Oppskrift på gelépai med sopp og poteter i majones

Oppskriften på en gelépai med sopp og poteter i majones er kun tilberedt for nytelse.

En solid pai vil være en god hjelp for å møte gjester. I tillegg passer den perfekt til hverdagsmenyer. Denne versjonen av gelépaien kan lages uten poteter, først tilsett deretter mer sopp.

• Egg - 3 stk;
• Majones - 300 ml;
• Rømme - 100 ml;
• bakepulver - 1 ts;
• Salt - en klype;
• Mel - 1 -1,5 ss.

Fylling:

• Champignoner - 500 g;
• Poteter - 5 stk;
• Løk - 4 stk;
• Salt;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Dill greener;
• Soppkrydder - ½ ts;
• Vegetabilsk olje.

Skrell potetene, vask, skjær i skiver og la dem ligge i vann for å frigjøre overflødig stivelse.

Skrell sopp og løk, skjær i terninger og stek i olje til de er møre.

Ha potetene i en varm panne med smør og la det småkoke i 10 minutter (ikke stek!).

Smør en ildfast form med smør, legg ut potetene, salt etter smak.

Stek sopp og løk til de er møre, smak til med salt, strø over soppkrydder, hakkede urter og hakket hvitløk, rør og ha i en form oppå potetene.

Bland egg, majones, rømme, salt, visp alt.

Tilsett siktet mel og bakepulver, pisk og hell over formen som fyllet ligger i.

Gelett pai med sopp og poteter i majones stekes i 30-40 minutter ved 180 ° C.

Jellied Forest Mushroom Pai

Hvis du liker oppskrifter på jellied kefir paier med sopp, så er det neste alternativet for deg. Bruk villsopp i stedet for vanlig sopp eller østerssopp. De er mye mer aromatiske, og bakevarer med disse fruktkroppene vil fengsle deg med smak og næringsverdi.

Den geléede skogsopppaien tilberedes enkelt, raskt, og sparer deg for tid på kjøkkenet.

• Kefir - 1,5 ss.;
• Rømme - ½ ss.;
• Salt - ½ ts;
• Egg - 3 stk;
• bakepulver - 1 ts;
• Mel - 1-1,5 ss.;
• sopp (etter din smak) - 600 g;
• Løk - 4 stk;
• Smør;
• Salt;
• Kvernet pepper (svart) - 1 ts

Skrell soppen, skyll og kok i saltvann i 20 minutter.

La væsken renne av, skjær i terninger og stek til den er mør.

Skrell løken, kutt i halve ringer og tilsett soppen, stek i 10-12 minutter.

Forbered gelédeigen: pisk eggene, tilsett kefir, rømme og salt, pisk igjen.

Tilsett mel siktet gjennom en sil, salt og bakepulver, bland godt.

Smør formen med smør, hell i halvparten av deigen og legg fyllet oppå.

Hell i den andre halvdelen og sett i ovnen ved 190 ° C i 30 minutter.

Gelépai med sopp og surkål

Denne versjonen av en gelépai med sopp og surkål kan tilberedes i flere lag. Bakevarene vil se veldig vakre og uvanlige ut.

• Kefir - 2 ss.;
• bakepulver - 1 ts;
• Egg - 2 stk;
• Mel - 2-2,5 ss.;
• Salt - en klype;
• sopp - 400 g;
• surkål - 300 g;
• Løk - 4 stk;
• Mager olje;
• Malt svart pepper - 1 ts.

Stek kålen i olje til den er mør, tilsett hakket løk, tilsett litt olje og la det småkoke i 15-20 minutter på middels varme.

Skjær champignonsoppen i biter, stek separat, kombiner med kål, salt, dryss med pepper og bland grundig, la avkjøles.

Bank deigen: bland kefir, egg, bakepulver, salt og mel, pisk godt med en visp til den er jevn og del i to deler.

Smør en ildfast form, dryss med mel og hell ut ¼ del av deigen.

Fordel fyllet over hele overflaten av deigen og hell i en del til.

Det skal være 4 slike lag med fyll og gelédeig.

Stek i ca 40-45 minutter ved 190°C.

Du vil bli overrasket over hvor deilig gelépaien med sopp og surkål er.

Gelésopppai med melk

Vi tilbyr en oppskrift på en jellied sopppai med et trinnvis bilde. Ved å følge den vil du gjøre en utmerket jobb med denne jobben og glede familien din med baking.

• Melk - 1,5 ss.;
• Egg - 3 stk;
• Salt - ½ ts;
• bakepulver - 1 ts;
• Mel - 7-9 ss. l.;
• østerssopp (caps) - 700 g;
• ost - 200 g;
• Smør.

Å helle pai med sopp i melk tilberedes i flere stadier.

Pisk melk og egg med en visp, tilsett salt og bakepulver, pisk igjen.

Hell mel siktet gjennom en sil og pisk til klumpene forsvinner, la deigen stå.

Vask østerssoppen, skill hettene fra bena og skjær i biter.

Ha i en stekepanne og stek til det blir en brun skorpe, tilsett salt.

Hell deigen (den ene halvdelen) i en smurt form, fordel soppen på toppen og hell over den andre halvdelen.

Dryss over revet ost og sett i ovnen i 40 minutter ved 180 ° C.

Etter den tildelte tiden for baking legger du kaken på en flat tallerken og skjærer i porsjoner.

Gelépai med sopp og gulrøtter

Denne oppskriften på en gelépai med sopp er også tilberedt med kefir, noe som gjør den uovertruffen i smak, saftig og mør i konsistensen.

Gelépai med sopp på kefir smelter rett og slett i munnen og spises på et øyeblikk. Du vil se, dine kjære vil be deg om å lage en så deilig en gang til.

• Kefir - 400 ml;
• Smør - 100 g;
• Mel - 350 g;
• Egg - 3 stk;
• bakepulver - 1-1,5 ts;
• Sukker - ½ ss. l.;
• Salt - ½ ts;
• Champignoner - 600 g;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Løk - 2 stk;
• Krem - 120 ml;
• Salt (til fylling) - etter smak.

Varm kefir blandes med smeltet smør, sukker, salt, egg tilsettes og visp med en visp.

Tilsett mel og bakepulver, pisk til jevn, la deigen trekke.

Champignonene kuttes i terninger, stekes i olje, saltes og blandes.

I en egen stekepanne stekes gulrøtter i terninger til de er kokte og kombineres med sopp.

Løken stekes til den er gylden og blandes med sopp og gulrøtter.

Hell i fløte, tilsett salt etter smak og la det småkoke på middels varme i 15-18 minutter.

Smør formen med olje, hell ut en del av deigen og fordel den over fyllet.

Hell i den andre delen, fordel med en skje og sett i ovnen.

Stek ved 190°C i ca 35-40 minutter. Sjekk at kaken er ferdig med en tannpirker slik at den holder seg tørr etter nedsenking. Hvis tannpirken er våt, skal kaken få steke i ytterligere 15 minutter.