emmabrewda.com

Enhver sopp er en næringsrik og lavkalorimat som smaker godt. De rimeligste fruktlegemene er champignoner, som ikke bare høstes i skogen, men også dyrkes for salg hele året.

Det skal sies at ovnsbakte champignoner er spesielt populære blant husmødre. Både varme retter og kalde snacks tilberedes av dem. Det tar ikke mer enn 15-20 minutter å bake, så koking av retten vil ikke ta mye av din dyrebare tid.

Erfarne kokker vet hvordan de skal fylle sopp for baking, slik at retten vil vise seg å være velsmakende, tilfredsstillende og aromatisk. Derfor ønsker de å dele sin erfaring med nybegynnere husmødre.

Hvordan fylle sopp riktig for baking i ovnen, lær av de foreslåtte oppskriftene, som er beskrevet i etapper.

Hvordan bake hele sopp i ovnen med tilsetning av ost

Det er ganske enkelt å bake hele sopp i ovnen med tilsetning av ost, det viktigste er tilstedeværelsen av ferske små prøver av sopp og andre ingredienser som er nødvendige for retten.

• 500 g sopp av samme størrelse;
• 3 ss. l. smør;
• ½ del sitron;
• 150-200 g hard ost;
• Salt og malt pepper;
• Grønt etter smak.

Hvordan du baker hele sopp riktig i ovnen er beskrevet i oppskriften trinn for trinn.

Skrell soppen (ikke skyll), skjær av tuppene på bena.

Finhakk urtene, legg i soppen, press sitronsaft på dem, salt og pepper, bland forsiktig med hendene.

Dekk bakeplaten med matfolie, lag sider, smør folien godt med smeltet smør.

Legg soppen med hetten ned, og mal på toppen med revet hard ost.

Dekk med folie på toppen, press eller klyp i kantene og sett i forvarmet ovn.

Stek i 15-20 minutter. ved en temperatur på 180-190 ° C (avhengig av størrelsen).

Enhver siderett du lager vil passe godt til en slik rett.

Hvordan fylle sopphetter til ovnsbaking

Oppskriften på helbakte champignoner kan endres litt og kun kapslene kan fylles separat. Champignon bakt i ovnen med ost kan lages uten folie.

• 500 g store champignonhatter;
• 2 løkhoder;
• 150 g hard ost;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 50 g smør;
• 3 ss. l. rømme;
• Salt og krydder etter smak.

Oppskriften på bakt sopp fylt med ost er beskrevet i detalj.

1. Skyll hattene raskt, klatt med et papirhåndkle og legg et stykke smør i hver hette.
2. Skrell løken, kutt i små terninger og stek i vegetabilsk olje til en behagelig gyldenbrun.
3. La løken avkjøles helt, kombiner med revet ost og rømme, bland og fyll hver lue.
4. Legg bakepapir på en stekeplate, smør med vegetabilsk olje og legg ut hettene ved siden av den andre.
5. Sett bakeplaten i en varm ovn og stek i 15 minutter. ved 180 °C.
6. Sopp kan serveres både kald og varm.

Oppskriften på bakte champignoner med ost bør definitivt være i notatboken din for å glede husholdningen din med en deilig rett.

Champignoner med ost og hvitløk bakt i ovnen

Champignoner fylt med ost og bakt i ovnen er et flott snackalternativ for et buffébord. Og hvis du legger til hvitløk til soppen, vil retten vise seg å være krydret og aromatisk, noe som vil glede gjestene.

• 600-800 g mellomstore sopp;
• 2 løkhoder;
• 4 fedd hvitløk;
• 1,5 ss. l. brødsmuler;
• 200 g hard ost;
• 1 ts provençalske urter;
• Smør;
• Salt.

Matlaging av sopp bakt i ovnen med ost i henhold til en oppskrift med en detaljert beskrivelse vil være spesielt nyttig for nybegynnere husmødre.

1. Skrell champignonene og fjern bena fra hettene med en kniv.
2. Smør en bakeplate med smør, legg ut korkene og salt litt inni.
3. Hakk bena med en kniv, lag også med skrellet løk.
4. Ha sopp og løk i en forvarmet panne, tilsett 1 ss. l. smør og stek i 10 minutter.
5. Tilsett hakket hvitløk, provençalske urter og brødsmuler, bland godt.
6. Fyll hver lue, dryss med revet ost på toppen og sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i 15 minutter.

Champignoner bakt i en slow cooker med kyllingfilet og ost

Champignoner bakt i en langsom komfyr gjør en elegant forrett for mottak av gjester. Eller den kan serveres med en siderett med poteter og kokt ris til en familiemiddag.

• 10-15 champignoner;
• 200 g kokt kyllingfilet;
• 1 løkhode;
• 50 g hard ost;
• 2 ss. l. majones;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 50 ml vann;
• 1 haug med grønn løk;
• Salt og sort pepper.

1. Forkok kyllingfileten til den er mør, ikke salt buljongen.
2. Skill den skrellede soppen, eller rettere sagt hettene fra bena, med en kniv eller en teskje.
3. Legg hattene på et brett eller skjærebrett.
4. Hakk soppbein og skrellet løk med en kniv og legg i en multikokerbolle, tilsett olje og stek til de er gyldenbrune i "Fry" -modus.
5. Tilsett kjøtt i terninger, tilsett majones, salt og pepper, rør.
6. Kok i 5-7 minutter, fjern fyllet og avkjøl.
7. Skyll multikokerbollen, pensle med litt olje og tilsett de allerede fylte champignonhettene.
8. Lukk multikokeren, still inn "Multipovar"-funksjonen med en temperatur på 150 ° C i 20 minutter.
9. Riv osten, åpne lokket etter signalet, hell i vann og ha revet ost i hver kork.
10. Lukk lokket, slå på forrige funksjon med samme temperatur, men sett den i 15 minutter.
11. Åpne en langsom komfyr, overfør hattene til en tallerken, dryss med hakket grønn løk og server.

Champignoner med tomater og paprika, bakt i ovnen

Champignoner, tilberedt med tomater og bakt i ovnen, er spesielt verdsatt av mange husmødre for enkelheten og hastigheten til prosessen.

• 10-15 store sopp;
• 1 gulrot og 1 løk;
• ½ paprika;
• 3 tomater;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 3-4 ss. l. oliven olje;
• 100 g hard ost;
• Salt, basilikum etter smak.

1. Skille hettene fra bena, fjern toppfilmen fra hettene.
2. Hakk bena, skrell gulrøtter og løk, riv den første, finhakk den andre.
3. Hakk hvitløksfeddene med en kniv, hakk paprika og tomater så små som mulig.
4. Varm opp olje, tilsett alle grønnsakene og kok i 7 minutter. over høy varme.
5. Tilsett bena, rør, salt, tilsett basilikum og stek i ytterligere 5-7 minutter.
6. Gni hettene med knust hvitløk og soyasaus kombinert sammen.
7. Fyll korkene med fyllet, dryss over revet ost og fordel i en bakeplate kledd med bakepapir.
8. Forvarm broileren til 200 ° C, still inn tiden til 15 minutter. og stek til de er møre.

Champignon bakt med kylling, rømme og ost

Champignoner bakt med kylling og ost vil dekorere ethvert festmåltid. En utrolig smakfull og aromatisk rett kan serveres som forrett, eller som en selvstendig rett.

• 700 g kyllingkjøtt;
• 1 kg champignoner;
• 2 løkhoder;
• Vegetabilsk olje;
• 2 fedd hvitløk;
• 200 ml rømme;
• 100 g hard ost;
• Salt og en blanding av malt paprika etter smak.

1. Soppen skrelles, vaskes og kuttes i mellomstore skiver.
2. Løken skrelles, kuttes i tynne halvringer, hvitløken finhakkes.
3. Kjøttet kokes i 15 minutter. i saltet vann og skjær i strimler etter avkjøling.
4. En bakebolle er smurt med olje, først legges en liten del av kjøttet ut, smurt med rømme, drysset med revet ost.
5. Deretter legger du ut et lag med løk og sopp, tilsett litt, pepper og smør med rømme, dryss med ost.
6. Kjøttet legges ut igjen, saltes, pepres og drysses med hakket hvitløk.
7. Smurt med rømme på toppen og drysset med ost, deretter sopp og løk, og også smurt med rømme og drysset med ost.
8. Formen med sopp og kjøtt settes i en ovn forvarmet til 180 ° C, satt i 30 minutter. og bakt.

Champignoner med hvitløk bakt i folie

Hvis du vil lage en enkel, men smakfull forrett til gjestenes ankomst, prøv oppskriften på å lage mør og litt sprø sopp bakt i folie.

• 700 g sopp;
• 200 g ost;
• 3 fedd hvitløk;
• 100 ml rømme eller majones;
• Salt.

1. Skru forsiktig av bena fra soppen, skyll og tørk alt på et kjøkkenhåndkle.
2. Riv osten, skrell hvitløken og riv den fint.
3. Kombiner med majones, tilsett salt, bland og legg fyllet i hver hette med en teskje.
4. Stikk soppbena inn i fyllet, pakk hver champignon forsiktig inn i folie og legg på en bakeplate.
5. Sett i en forvarmet ovn og stek i 15 minutter. ved 200 °C.

Champignoner tilberedt i en stekehylse

Champignoner tilberedt i en stekehylse - en rett med fantastisk smak og aroma. Sopp er saftig, mør, så familie og venner vil være fornøyd med lunsj eller middag.

• 1,5 kg champignon;
• 200 ml majones;
• 1 kg kyllingvinger;
• 2 ss. l. soyasaus;
• Salt etter smak;
• 1 ss. l. soppkrydder;
• 5 fedd hvitløk;
• 1 ts malt svart pepper;
• 1 ss. l. italienske urter.

1. Skyll den skrellede soppen, fjern folien fra hettene og legg i en dyp bolle.
2. Skjær hvitløken i tynne skiver og skjær løken i halve ringer, legg i soppen.
3. Vask vingene, ha i sopp, salt og pepper, tilsett italienske urter og soppkrydder.
4. Hell i soyasaus og majones, bland forsiktig hele massen med hendene og legg i hylsen.
5. Knyt på begge sider, legg på en bakeplate, gjør flere punkteringer på toppen med en tannpirker.
6. Sett i en kald ovn, slå på 180 ° C og stek i 40-50 minutter.

Champignonhatter fylt med kjøttdeig fyll og bakt i ovnen

For å overraske familiemedlemmer med en deilig varm matbit, tilbered sopp fylt med kjøttdeig og bakt i ovnen.

• 15 store hatter;
• 100 g hard ost;
• 300 g kjøttdeig (kylling kan brukes);
• Vegetabilsk olje;
• 2 løk;
• Salt og sort pepper.

Oppskriften på ovnsbakt sopp fylt med kjøttdeig er beskrevet i detalj for enkelhets skyld.

1. Fjern folien fra luene, skyll raskt under springen og legg på bakepapir i en bakeplate.
2. Hakk løken, stek i olje til den er gyldenbrun, kombiner med kjøttdeig.
3. Tilsett salt og sort pepper, elt med hendene og fyll korkene med fyllet (stable det opp).
4. Slå på ovnen på 180 ° C, still inn tiden på 30-40 minutter. og legg soppen til å bake.
5. Om 10 minutter. til du er klar til å fjerne bakeplaten, dryss soppen med revet ost på toppen og stek igjen.
6. Sett soppen bakt i ovnen med fyllet på en stor tallerken og server.

Champignoner bakt med avokado og paprika

Vanligvis, hvis du trenger å lage noe velsmakende, kommer sopp til unnsetning. Ovnsbakte champignoner fylt med avokado og pepper er akkurat det du trenger til dette.

• 10 store sopp;
• 1 tomat;
• ½ del avokado og rød paprika;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 2 fedd hvitløk;
• For ½ ts. sesamfrø og grønn koriander.

Oppskriften på fylte sopp bakt i ovnen er beskrevet nedenfor i detalj.

1. Fjern bena fra den skrellede soppen, skyll hettene under rennende vann og la tørke på et håndkle.
2. Skjær avokado og pepper i små terninger og bland.
3. Smak til med soyasaus, knust hvitløk, rør rundt og fyll på korkene.
4. Legg i en smurt form, sett i en varm ovn og stek i 15 minutter. ved 180 °C.
5. Før servering, dryss overflaten av soppen med sesamfrø og hakket koriander.

Hva annet kan du stappe med sopp til baking: sopp med blomkål

En lett å tilberede, men smakfull og appetittvekkende forrett av fylte og ovnsbakte champignoner vil utfylle hverdagsmenyen din. Den kan også plasseres på et festlig bord, noe som vil gjøre den mer pittoresk.

Oppskriften på å tilberede sopp bakt i ovnen med blomkål er det beste alternativet. Hvis du har sopp, vil spørsmålet om fylling aldri komme før deg, fordi alle ingrediensene alltid er i kjøleskapet.

• 10 store sopp;
• 150 g blomkål;
• 1 hode hvit løk;
• 70 g smør;
• 2 ss. l. rømme;
• 50-70 g hard ost;
• 3 tomater;
• Salt og paprika etter smak;
• 3 kvister grønn dill.

Vi foreslår at du bruker en oppskrift med et trinn-for-trinn-bilde av tilberedning av ovnsbakt sopp fylt med blomkål.

1. Skille forsiktig bena fra hettene (du kan lage soppsaus av dem).
2. Legg luene i kokende saltet vann og kok i 5-7 minutter.
3. Legg forsiktig på et kjøkkenhåndkle med en hullsleiv og la renne av og avkjøles.
4. Demonter kålen i små blomsterstander, kombiner med skrellet og hakket løk.
5. Stek på en liten del smør til den er gyldenbrun, hell i rømme, tilsett salt og paprika, bland.
6. Stek i 5 minutter. over svak varme, legg på en tallerken og la avkjøles.
7. Fyll sopphettene med fyllet, fordel på en bakeplate.
8. Skjær tomatene i tynne skiver og legg på hver lue.
9. Dryss over finrevet ost på toppen og sett i varm ovn.
10. Stek i 15 minutter. ved 180 ° C, ta deretter ut av ovnen, dryss med hakket dill, la stå en stund og server.