Falske sopp svovel-gul sopp: spiselig eller giftig sopp svovel-gul sopp?

Honningsopper kalles det fordi de vokser på stubber, veltede trær, samt på råtten eller død ved av løvtrær. Det er bare enghonning som ikke vokser i skogen, men på gresskledde områder: skogsglenner, jorder, hager eller veikanter. Selv om det er rundt tretti arter av honningsopper, deler soppplukkere dem inn i sommer-, høst- og vintergrupper. Det meste av honningsoppen kan trygt spises.

Det er verdt å si at i tillegg til spiselige og betinget spiselige "slektninger", har honningsopp også en giftig falsk tvilling - svovelgul honningsopp. Hvis betinget spiselige brukes til mat, blir de gjennomvåt, deretter kokt og først da tilberedes retter fra dem. Imidlertid kan giftige falske motstykker utgjøre en helsefare. Vi tilbyr deg å se et bilde av en svovelgul honningsopp og sammenligne den med ekte sopp.

Noen nybegynnere soppplukkere stiller ofte spørsmålet: er svovelgul honningsopp spiselig? La oss svare med en gang – nei, selv om den ligner veldig på en ekte sommerhonningsopp. I tillegg er fruktingen av en falsk honningsopp den samme som den til sommer-"slektningen". De vokser også på stubber og dødved i store familier, hovedsakelig i løvskog.

Hvordan ser en svovelgul sopp ut?

For å finne ut hvordan denne soppen ser ut, sjekk beskrivelsen av den svovelgule falske soppen med et bilde.

Latinsk navn:Hypholoma fasciculare;

Slekt: Hyfolom;

Familie: Strophariaceat;

Hatt: diameter er fra 2 til 7 cm, i ung alder ligner den en klokke, jevner seg ut, blir brun eller grågul. Kantene er lysere og midten er mørk eller rødbrun. Med alderen oppstår støt i midten av hettene, og selve hettene blir tørre og glatte.

Bein: har en lengde på ca. 10 cm, en diameter på 0,2 til 0,5 cm, hul, jevn, lys gul, fibrøs.

Masse: har en bitter smak, ubehagelig lukt, lys gul eller hvitaktig farge.

Plater: adherent til peduncle, veldig hyppig og tynn. Sporene er glatte og ellipsoidale; sporepulveret er sjokoladebrunt. I ung alder er soppplatene svovelgule, senere grønne eller svart-oliven, og når til og med en mørk lilla-brun farge.

Spisbarhet: honningsopp er giftig, når den konsumeres etter 1,5 - 5 timer oppkast, oppstår kvalme, en person mister bevisstheten. Selv med lang varmebehandling blir ikke soppens gift ødelagt, og med langvarig lagring under hermetisering øker bare mengden gift.

Samlingssesong: Juli til november, topp i august - september.

Kategori: giftig sopp.

Spredning: praktisk talt i hele Russland, bortsett fra permafrostregioner. Den vokser i store hauger på stubber eller trær dekket med mose, noen ganger ved foten av døde eller til og med levende trær. Foretrekker både løv- og barskog. Kan ofte finnes på liggende trestammer.

Forskjeller mellom falske sopp av grå-gul farge fra spiselig

Falsk honningsopp er svovelgul i ung alder har et "slør" i form av en ringlet på benet. Men over tid forsvinner den, og filler forblir i form av en spindelvevskant langs kanten av hetten. I tillegg har grå-gul falsk sopp aldri skjell på benet og hetten av spiselig sopp.

Jeg vil merke meg at svovel-gul honning agaric falsk sopp har en veldig vedvarende ubehagelig lukt. Selv om disse soppene er giftige, er de imidlertid ikke like farlige som andre falske sopp - galleriner, hvis gift ligner på den bleke paddehatten.

Alle metoder for å skille spiselig sopp fra sopp fra falsk svovel-gul, som er oppført ovenfor, må brukes veldig nøye. Det viktigste tegnet er tilstedeværelsen av et "skjørt" på benet i spiselige sopp og dets fravær i falske.Men selv i dette tilfellet, hvis soppplukkeren ikke er sikker på soppen, er det bedre å ikke ta den.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found