Poteter med kylling og sopp: oppskrifter for matlaging i ovn, saktekoker, stekepanne og kasserolle

Poteter med kylling og sopp kan perfekt diversifisere familiens hverdagsmeny eller kan med hell plasseres på festbordet i forskjellige varianter. Det skal bemerkes at sopp, poteter og kjøtt er et standard sett med produkter i russisk mat.

Hvordan lage riktig kylling med sopp og poteter, slik at retten til slutt viser seg å være solid og velsmakende, i stand til å mate en stor familie eller selskap? Vi tilbyr enkle og varierte matlagingsmuligheter for alle anledninger.

Kylling med poteter og sopp under majones, bakt på en bakeplate

Poteter med kylling og sopp, bakt i ovnen, viser seg å være veldig velsmakende og aromatiske, spesielt takket være majones.

600 g kokt sopp;
800 g poteter;
300 g ost;
250 ml majones;
4 løkhoder;
600 g kyllingfilet;
Salt og malt svart pepper;
Solsikkeolje;
Dillgrønt.

Dekk et stekebrett med folie og smør med olje.

Vask kjøttet, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne skiver.

Vask potetknollene, kok i 20 minutter. i saltet vann, la avkjøles, skrell og skjær i skiver.

Skrell løken, kutt i tynne halvringer, kutt soppen i terninger, riv osten.

Legg alle produktene i lag en etter en: poteter, kyllingskiver, halve ringer med løk og sopp på toppen.

Krydre hvert lag med salt og pepper etter smak, legg deretter potetene igjen og strø over revet ost.

Smør med majones, men fortynn først med litt vann slik at det er lett å påføre på overflaten.

Dekk kyllingen med poteter og sopp på en bakeplate med folie og sett i ovnen i 40 minutter.

Stek ved 190 ° С, fjern deretter, fjern folien, smør overflaten med majones og sett i ovnen i 10 minutter.

Ved servering pynter du retten med urter og legger i porsjonerte tallerkener.

Ovnsbakte poteter med kylling, sopp og honning

Hvis du ønsker det, kan du fortsette med et mer komplekst og sofistikert alternativ. Matlaging av sopp med kylling og poteter med tilsetning av honning og vin vil glede de inviterte gjestene med sin smak.

7 kyllinglår;
5-7 mellomstore poteter;
200 g løk;
Salt og svart pepper;
2 ss. l. sitronsaft;
50 g dijonsennep;
2 ss. l. flytende honning;
70 ml tørr hvitvin;
2 ss. l. smør;
400 g stekt sopp;
200 ml rømme;
3 fedd hvitløk;
Dillgrønt og salat - til servering.

Hvordan bake poteter med kylling og sopp i ovnen i henhold til denne oppskriften?

Vask bena, trekk forsiktig av huden for ikke å skade, sett "skinnposene" til side.
Skille kjøtt fra bein, finhakk med en kniv eller hakk med en kjøttkvern.
Finhakk løk og sopp, kombiner med kjøttet og tilsett 1 fedd hvitløk, hakket i små terninger.
Hell i 1 ss. l. sitronsaft, tilsett salt og pepper etter smak, bland og fyll "skinnkyllingposene", bind på begge sider.
Bland sennep, honning og vin, visp, smør bena og legg i en smurt ildfast form.
Sett i en forvarmet ovn og stek i 40 minutter. ved 190 ° С, fra tid til annen helles med en saus av honning, vin og sennep.
Skrell potetene, vask og kok til de er halvkokte, kutt i 4 biter og legg i en annen smurt bakeplate.
Kombiner rømme med hakket dill og hvitløk, hell i sitronsaft, bland og hell over potetene i en form.
Sett i ovnen og stek i 30 minutter. til en deilig gyldenbrun vises.
Legg ut et stort fat med salatblader, legg fylte kyllingposer på toppen, og bakte poteter rundt.

Slik koker du poteter med kylling, hvitløk og sopp i gryter

Ingen vil forbli likegyldig til poteter med kylling og sopp bakt i gryter.

3 kyllinglår;
7 stk. poteter;
1 kg kokt sopp;
4 løkhoder;
2 fedd hvitløk;
1 klype gurkemeie
Vegetabilsk olje;
Majones;
Salt;
2 ss. kylling buljong;
200 g hard ost;
1 haug persille.

Poteter tilberedt med kylling og sopp i gryter vil med rette ta sin rettmessige plass på festbordet.

Skjær kjøttet fra beina, skjær i terninger sammen med skinnet.
Smak til med salt etter smak, dryss over gurkemeie og finhakket hvitløk, rør rundt med hendene.
Mens kjøttet marineres, kutt løken og soppen i terninger, stek i olje til den er gyldenbrun og fjern deretter fra varmen.
Skrell potetene, vask, tørk på et kjøkkenhåndkle og kutt i strimler.
Tilsett 3 ss. l. majones, salt etter smak og bland.
Legg et lag med poteter i oljede gryter, deretter sopp, løk og kjøtt.
Sekvensen kan gjentas, med 2 cm fra kanten.
Ha osten, hakket på et rivjern, hell i litt saltet buljong for å dekke kjøttet.
Sett grytene i en kald ovn, skru på 200 °C og sett i 60 minutter.
Etter koking åpner du lokkene, drysser med hakkede urter, lukk og la stå i en varm ovn i ytterligere 10 minutter.

Multikokerpoteter med kylling og sopp: oppskrift på 5 porsjoner

Poteter tilberedt med kylling og sopp i en langsom komfyr er en flott kombinasjon av kjøtt og tilbehør. Retten vil vise seg å være solid, saftig, velsmakende og aromatisk, som familien din ikke vil unnlate å like.

600 g kyllingkjøtt;
400 g kokt sopp;
2 løkhoder;
Raffinert olje;
7 poteter;
2 gulrøtter;
100 ml vann eller buljong;
1 laurbærblad;
4 ss. l. rømme;
Salt og kvernet sort pepper.

En rett med poteter tilberedt i en langsom komfyr med kylling og sopp er designet for 5 porsjoner.

Kyllingkjøtt kuttes i biter, løk og poteter skrelles, vaskes og kuttes, sopp i skiver, gulrøtter i tynne halvringer.
Multikokerskålen er smurt med olje, "Frying" -modus er slått på og løk med sopp introduseres.
Stek med åpent lokk i 15 minutter, tilsett kjøtt og stek i ytterligere 10 minutter.
Bland poteter og gulrøtter, salt og pepper etter smak, bland igjen.
Lokket er lukket, "Frying"-modus er satt og slått på i 20 minutter. I dette tilfellet åpner du lokket flere ganger og blander innholdet i bollen.
Rømme fortynnes med vann, litt salt tilsettes, blandes og helles i en bolle.
Et laurbærblad legges til, lokket er lukket og "Quenching" -modus er satt på panelet i 40 minutter.

Poteter med sopp, kylling og rømme i ermet

Tradisjonelt sett liker husholdninger og gjester enhver rett tilberedt i ermet, spesielt hvis det er poteter med kylling og sopp i rømme. Produktene er bakt uten olje, tilberedt i sin egen juice, og bevarer alle næringsstoffene.

1 kg poteter;
600 g kokt sopp;
2 gulrøtter;
4 løkhoder;
3 fedd hvitløk;
Salt;
200 ml rømme;
Krydder etter smak.

Poteter med sopp, kylling og rømme i ermet tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

Skrell alle grønnsakene, skyll i vann og kutt som du vil.
Skjær soppen i strimler, kombiner i en bolle med grønnsaker, tilsett hvitløk hakket i små terninger, hell i rømme, salt og smak til.
Sett i en erme, knyt på begge sider, gjør flere punkteringer på toppen med en tannpirker.
Sett i en kald ovn og skru på 180 ° C i 70 minutter.
Hell den tilberedte retten i en dyp tallerken og plasser den midt på bordet.

Stekte poteter i en panne med kylling og sopp: en trinn-for-steg beskrivelse

Pannestekte poteter med kylling og sopp er en rask oppskrift som selv en nybegynner kokk kan håndtere.

600 g poteter;
400 g kyllingfilet;
500 g kokt sopp;
200 g løk;
Vegetabilsk olje;
Dill greener;
Salt og favorittkrydder.

Hvordan lage stekte poteter med kylling og sopp, trinn for trinn beskrivelse:

Skrell poteter og løk, skyll og skjær: poteter i strimler, løk i halve ringer.
Skjær soppen i skiver, ha i en stekepanne varm med olje og stek i 15 minutter.
Tilsett løken og fortsett å surre på middels varme i ytterligere 10 minutter.
Stek potetene separat i en panne med olje til de er gyldenbrune.
Kombiner poteter med sopp og løk, salt, tilsett dine favorittkrydder.
Mens potetene steker, stek kyllingfileten i terninger til de er gyldenbrune.
Hell i sopp, løk og poteter med smør, rør.
Stek alt sammen på svak varme i 10 minutter, tilsett salt og rør om nødvendig.
Serveres varm, dryss over hakket dill.

Oppskrift på koking av poteter med sopp, kylling og fløte i panne

Følgende oppskrift på poteter med kylling og sopp kan fortynnes med fløte. Det er ganske enkelt å tilberede en rett i en stekepanne, og alle ingrediensene vil få en delikat kremet smak.

2 kyllingbryst;
300 ml krem;
600 g poteter;
500 g kokt sopp;
60 g smør;
4 ss. l. vegetabilsk olje;
Salt og krydder.

Å tilberede poteter med sopp, kylling og fløte er ikke vanskelig, det viktigste er å følge trinn-for-trinn-beskrivelsen.

Skjær soppen i strimler, skrell potetene, skyll og kutt også i strimler.
Skjær brystene fra beina, kutt i biter og stek i litt smør til de er gyldenbrune.
Legg potetene i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og stek til de er møre.
Stek soppen hver for seg på middels varme i smør i 15 minutter.
Kombiner alle de stekte ingrediensene i en panne, tilsett salt, tilsett dine favorittkrydder og hell i fløten.
Rør og kok opp, la småkoke i 3-5 minutter. og slå av ilden.

Oppskrift på poteter med kylling, sopp og ost bakt i folie

Poteter bakt med kylling, sopp og ost i folie er et flott alternativ til hverdagsrett til en solid middag. Det viktigste er å forberede alle ingrediensene og fylle opp matfolie.

6 store poteter;
500 g kyllingfilet;
500 g kokt sopp;
2 løk;
200 g ost;
3 ss. l. rømme;
Smør;
Salt.

Oppskriften på å tilberede poteter med kylling, sopp og ost er beskrevet i etapper, noe som vil hjelpe deg med å enkelt takle prosessen.

Dekk bunnen av bakeplaten med et stort stykke folie på en slik måte at du kan pakke fatet helt inn.
Skrell potetene, skyll og skjær i skiver, legg på folie i ett lag.
Smak til med litt salt, pensle med rømme og legg ut kyllingfileten i terninger.
Tilsett litt salt på toppen, hell et tynt lag med revet ost og legg et lag med oppskåret sopp på det.
Salt igjen, legg løk kuttet i halve ringer, smør med rømme og dryss på et lag ost igjen.
Pakk den pent inn med folie slik at den ikke bryter gjennom, og sett inn i en kald ovn.
Slå på 180 °C og sett i 60 minutter slik at potetene og kjøttet blir godt gjennomstekt.
Fjern bakeplaten, fjern folien og sett den tilbake i ovnen i 15 minutter for å brune osten.

Poteter med kylling, sopp, paprika og ost

En rett laget av poteter med kylling, sopp og ost viser seg å være veldig velsmakende. Spesielt hvis ingrediensene først stekes i en blanding av smør og vegetabilske oljer, og deretter bakes under et lag med ost.

700 g poteter;
600 g sopp;
3 kyllinglår;
300 g hard ost;
3 løkhoder;
2 gulrøtter;
4 paprika;
Salt og en blanding av malt paprika;
Smør og vegetabilsk olje.

Som allerede nevnt blir potetene først stekt med kylling og sopp, og deretter bakt med ost.

Alle grønnsaker skrelles, vaskes og hakkes: poteter med strimler, paprika med nudler, gulrøtter i tynne halvringer, løk med ringer.
Etter foreløpig rengjøring vaskes soppen, kuttes i skiver og stekes i en varm panne på middels varme i 10 minutter.
1 ss tilsettes. l. smør og 2 ss. l. vegetabilsk olje, sopp stekes i 10 minutter.og legges i en egen bolle.
Løk stekes i den gjenværende oljen, gulrøtter tilsettes og stekes på samme måte til de er møre, deretter pepper og stekes i 5 minutter.
Kjøttet fjernes fra beina, vaskes, tørkes med papirhåndkle og skjæres i skiver, som stekes i litt smør.
I en separat stekepanne, smelt 2 ss. l. smør, hell i 2 ss. l. vegetabilsk olje og hakkede poteter tilsettes.
Stekes til de er gyldenbrune og legges utover et smurt (valgfritt) stekebrett.
Deretter legges sopp ut, krydret med salt og pepper etter smak.
Deretter fordeles kjøttet, saltes og pepres igjen.
Løk, paprika og gulrøtter legges ut, saltes og dekkes med et tykt lag ost revet på et grovt rivjern på toppen.
Små smørstykker kuttes i et lag med ost.
En bakeplate med en tallerken settes i en ovn forvarmet til 200 ° C og bakes i 20 minutter.

Kylling stuet i en kjele med sopp og poteter

Kylling stuet i panne med sopp og poteter er en utrolig velsmakende rett for en familiemiddag sammen. Etter å ha prøvd å tilberede det minst en gang, vil du absolutt ønske å gjenta en slik appetittvekkende og aromatisk godbit.

400 g kyllingkjøtt (hvilken del som helst);
500 g kokt skogssopp;
800 g poteter;
sopp buljong;
2 ss. l. tomatpuré;
2 løk og 2 gulrøtter;
3 fedd hvitløk;
hakket persille og dill;
Salt og malt svart pepper;
Vegetabilsk olje.

Oppskriften på å tilberede kylling med sopp og poteter i en kjele er beskrevet nedenfor:

Skrell poteter, løk og gulrøtter, skyll og hakk: poteter i mellomstore biter, gulrøtter i små terninger, løk i halve ringer.
Ha potetene og gulrøttene i en kjele, tilsett 500 ml soppbuljong og sett på lav varme, la det småkoke i 15 minutter.
Skjær kyllingen i terninger og stek i smør til den er gyldenbrun.
Tilsett halve ringer med løk og stek videre i 10 minutter til.
Tilsett kylling og løk til poteter med gulrøtter, rør og la det småkoke i 10 minutter.
Skjær soppen i strimler, stek i olje til en deilig gyllenbrun skorpe og tilsett potetene.
Smak til med salt og pepper etter smak, tilsett 2 ss. l. tomatpuré, rør.
La småkoke i 15 minutter, tilsett hvitløk hakket med kniv, urter, rør og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Poteter bakt med poteter, sopp, hvitløk og tomater i lag

Oppskriften på kylling bakt med poteter, sopp og tomater vil definitivt appellere til alle husstandsmedlemmer.

1 kyllingbryst;
500 g sopp;
2 løk;
3 tomater;
4 fedd hvitløk;
300 g ost;
3 ss. l. majones;
Litt raffinert;
Salt og krydder (etter smak).

Tomater, samt poteter med kylling og sopp legges ut i lag og bakes uten varmebehandling.

Skjær kjøttet i flere stykker og slå av med en treklubbe, forpakning med matfilm.
Skrell og riv hvitløken, tilsett majones.
Gni kjøttstykkene med salt og pepper og legg i en smurt form.
Etter skrelling skjærer du soppen i tynne skiver og steker i 10 minutter, tilsett løken, terninger og stek i 10 minutter.
Legg løk-soppfyllet på kjøttet, deretter tynne potetskiver og salt.
Topp med majonessaus, fordel med en skje, dryss med krydder.
Sett i ovnen og stek i 60 minutter. ved 190 °C.
Fjern stekeplaten, legg på et lag med revet ost og sett i ovnen igjen i 20 minutter.

Kurnik tilberedt med kylling, poteter og sopp

Kurnik tilberedt med kylling, poteter og sopp er en tradisjonell russisk pai.

500 g butterdeig;
500 g poteter;
400 g kylling;
300 g sopp;
Raffinert olje;
Salt og malt svart pepper;
1 eggeplomme - til børsting

Skrell poteter, skjær i tynne ringer, skrell løk og kutt i terninger.
Stek først potetene i olje i 15 minutter, tilsett deretter løken og stek videre i 10 minutter.
Skyll kyllingen, kutt i terninger og stek hver for seg i olje til den er gyldenbrun.
Skrell soppen, kutt i strimler og stek til den er mør.
Kombiner poteter, sopp, kjøtt og løk, salt og pepper.
Legg den utkjevlede halvparten av deigen i et smurt bakepapir.
Fordel det avkjølte fyllet jevnt, dekk med andre halvdel av deigen og klyp kantene.
Lag et lite hull i midten, smør overflaten av kyllingen med eggeplomme og sett i en varm ovn.
Stek ved 180°C i 40-50 minutter.

Poteter med kylling, kål og sopp: en trinnvis oppskrift

Oppskriften på bakte poteter med kylling, sopp og kål kan dekorere festbordet. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

500 g sopp (du kan østerssopp);
600 g kyllingvinger;
400 g stuet kål;
800 g poteter;
300 ml rømme;
Salt og rød pepper.

Det er enkelt å tilberede poteter med kylling, kål og sopp, som en trinn-for-trinn-oppskrift vil bidra til å bekrefte.

Tilbered poteter og sopp: Skrell, skyll og skjær i strimler.
Legg kyllingvinger på en smurt stekeplate, salt og pepper, deretter poteter og sopp.
Fordel den stuede kålen på toppen, hell rømme på toppen, dryss over rød pepper og sett i kald ovn.
Stek ved 190°C i 90 minutter.
Server bakte poteter med kylling, sopp og kål som en egen rett.

Kylling fylt med sopp, løk og poteter

Det er ikke noe mer smakfull enn kylling fylt med sopp og poteter. I utgangspunktet bakes saftig kylling i ovnen sammen med en siderett.

1 kylling;
300 g poteter;
400 g sopp;
1 løk;
Vegetabilsk olje;
2 ss. l. majones og rømme;
3 fedd hvitløk;
Salt og svart pepper;
1 ss. l. honning.

Kylling bakt med sopp og poteter tilberedes i henhold til en oppskrift med en detaljert beskrivelse.

Skyll kyllingskrotten og tørk med et papirhåndkle.
Skrell poteter, skyll og skjær i terninger, løk og sopp i tynne skiver.
Forvarm en stekepanne og tilsett en liten mengde olje, legg ut potetene, stek til de er gyldenbrune.
Ha over i en egen bolle og smak til med salt og pepper.
Hell mer olje i pannen, stek soppen til den er gyldenbrun, tilsett løken og stek i 10 minutter.
Kombiner sopp og løk med poteter og bland.
Bland litt salt med honning, kvernet pepper og riv kyllingen utvendig og innvendig.
Legg det ferdige potet- og soppfyllet midt på skroget og sy opp.
Sett kyllingen i ovnen og stek ved 180 ° C i 90 minutter.
Kombiner rømme, majones og knust hvitløk i en bolle, pisk og smør kyllingen flere ganger under kokingen.

emmabrewda.com