Hvordan lage soppsupper fra ferske champignoner i en langsom komfyr: oppskrifter på førsteretter

Multikokeren er en uerstattelig assistent på kjøkkenet. De som minst en gang hadde muligheten til å bruke dette elektriske apparatet, var i stand til å sette pris på den høye kvaliteten og hastigheten på å lage de deiligste rettene. Og supper med champignon tilberedt i en langsom komfyr er intet unntak: solide, aromatiske, rike, de er alltid likt av alle som har prøvd dem.

Deilige champignonsupper: oppskrifter på en multikoker

Indrefilet av okse med sopp.

  1. Skyll kjøttet, skjær i tynne skiver. Skrell, vask, knus hvitløken. Vask persille, hakk.
  2. Skyll soppen, hakk fint, legg i en multikokerbolle med vegetabilsk olje.
  3. Stek i "Baking"-modus til halvveis kokt.
  4. Tilsett kjøtt, hvitløk, sukker og urter, salt og pepper, bland, la stå i 1 time i "Varm opp" -modus. Hell 2 liter vann, kok i "Stew" -modus i 1 time.
  5. Tilsett mel fortynnet med litt vann.
  6. Kok champignonsuppe i en saktekoker i "Cooking"-modus i 10 min.

Champignonsuppe med zucchini.

  1. Vask, skrell og skjær poteter, zucchini og gulrøtter i terninger. Skyll soppen og finhakk. Vask dillen, finhakk den.
  2. Hell 1,5 liter vann i multikokerskålen, tilsett poteter, gulrøtter, zucchini og sopp, salt. Kok i "Stew" -modus i 1 time.
  3. Ved servering legger du dill i hver tallerken.

Champignonsuppe med poteter og ost

Vask, skrell og skjær poteter og gulrøtter i terninger. Skyll soppen, finhakk. Vask persille, finhakk. Mal osten i terninger.

Hell 1,5 liter vann i multikokerskålen, tilsett poteter, gulrøtter og sopp, salt, kok i "Stew" -modus i 1 time.

Ved servering legger du persille og ost i hver tallerken med soppsoppsuppe tilberedt i en slow cooker.

Champignonsuppe med grønne erter.

  1. Vask poteter, skrell, kutt i terninger.
  2. Skyll champignonene, kuttet i skiver. Hell 1,5 liter vann i multikokerskålen, tilsett poteter, sopp og salt. Kok i småkokingsmodus i 1 time. Tilsett de grønne ertene og la stå i forvarmingsmodus i 15 minutter.

Krydret kyllingsuppe med sopp

  • 300 g kyllingfilet,
  • 1 gulrot,
  • 100 g champignon,
  • 1 teskje varm tomatsaus,
  • 3 fedd hvitløk,
  • 5 sorte pepperkorn,
  • malt rød pepper,
  • friske urter,
  • salt

Skyll kyllingkjøttet godt, legg det i en langsom komfyr, fyll det med varmt vann og kok i "Stew" -modus i ca 30 minutter. Ta ut kyllingen, kutt i små biter og legg tilbake i buljongen. Skrell gulrøttene og skjær i terninger eller skiver. Skyll soppen under rennende vann, skrell og skjær i biter, ha i buljongen. Tilsett så sorte pepperkorn, gulrøtter, tomatsaus, salt og pepper etter smak og la det småkoke i ca 1 time. Før servering, tilsett hvitløk og noen friske urter: dill, koriander eller basilikum til soppsuppen tilberedt i en langsom komfyr i henhold til denne oppskriften.

Suppe med champignon "Holiday" hjemme.

  • 300 g kyllingbryst
  • 300 g persille og sellerirotter,
  • 300 g hvitkål,
  • 1 grønn pepper belg
  • 2 ss. skjeer med ris
  • 1 ss. en skje hermetiske grønne erter,
  • 1 ss. en skje med hermetiske hakkede champignoner,
  • 1 ss. skje med vermicelli,
  • 1 ts tomatpuré,
  • 1/2 blomkål
  • 1 fedd hvitløk, salt
  1. Legg kyllingbrystene i en saktekoker, dekk med varmt vann, salt og la det småkoke i 50 minutter.
  2. Skrell og hakk røttene av persille og selleri, samt kål, skyll risen, tilsett buljongen sammen med sopp, hakket pepper og erter og la det småkoke i ytterligere 1,5 time.
  3. Kok vermicelli separat og skyll.
  4. Tilsett vermicelli og hakket hvitløk i suppen før servering.
  5. I en tallerken med sopp champignonsuppe tilberedt i en langsom komfyr i henhold til denne oppskriften, legg kokt kyllingkjøtt, kuttet i biter.

Indrefilet av okse med sopp.

Ingredienser:

  • 300 g indrefilet av okse
  • 300 g ferske champignoner,
  • 2 fedd hvitløk
  • 60 ml vegetabilsk olje,
  • 20 g mel
  • 5 g sukker
  • 1 haug persille,
  • pepper, salt.

Matlagingsmetode:

Skyll kjøttet, skjær i tynne skiver. Skrell, vask, knus hvitløken. Vask persille, hakk.

Skyll soppen, hakk fint, legg i en bolle med vegetabilsk olje, stek i "Baking" -modus. Tilsett kjøtt, hvitløk, sukker og urter, salt, pepper, rør, la stå i 1 time i "Oppvarming" -modus, hell 2 liter vann, kok i "Stew" -modus i 1 time. Tilsett mel fortynnet med en liten mengde vann, kok i "Steam" -modus i 10 minutter.

Hvis du ønsker det, la en deilig suppe laget av ferske champignoner, tilberedt i en langsom komfyr, i "Oppvarming" -modus.

Ostesuppe med fersk sopp.

Ingredienser:

  • 400 g ferske champignoner,
  • 100 g smeltet ost
  • 3 potetknoller,
  • 1 gulrot hver,
  • løkhode,
  • laurbærblad
  • en haug med grønt
  • 30 ml olivenolje
  • salt,
  • 300 ml kokt vann.

Matlagingsmetode:

  1. Vask, skrell grønnsaker og urter.
  2. Skjær løken i ringer, hakk gulrøttene.
  3. Skjær sopp og poteter i mellomstore skiver.
  4. Varm oljen i multikokerskålen i "Bake"-modus.
  5. Legg gulrøtter og løk, fres i 5 minutter.
  6. Tilsett sopp, stek i ytterligere 5 minutter, legg ut poteter.

Rør, kok i ytterligere 10 minutter, og tilsett deretter ost. Salt, rør. Hell vann, tilsett laurbærblad, kok champignonsuppe med poteter i en langsom komfyr i "Stew" -modus i 1 time.

Champignonsuppe i en slow cooker.

  • rå sopp - 500 g;
  • drikkevann - 2,5 liter;
  • potetknoller - 6-8 stk.;
  • en håndfull bokhvete;
  • friske gulrøtter;
  • løk og grønn løk;
  • dill, persille;
  • vegetabilsk olje (eller smør);
  • pepper, en klype salt.
  1. For å lage champignonsuppe i en langsom komfyr, må soppen vaskes og kuttes i små terninger. Slå på multikokermodus "Frying", hell i vegetabilsk olje, varm opp.
  2. Legg sopp i en langsom komfyr, kok i 30 minutter under konstant omrøring. Tilsett skrellet, vasket, hakket løk og gulrøtter, kuttet i terninger, til soppen.
  3. Skrell poteter, kutt i terninger. Skyll bokhveten. Ha potetene i en slow cooker med resten av grønnsakene og soppen, salt og pepper, stek i 2 minutter.
  4. Hell den nødvendige mengden kokende vann i suppebollen, slå på "Stew" -programmet, sett 1 time. 15 minutter før du er klar, tilsett bokhvete til resten av ingrediensene, bland. Ha grønt i den ferdige retten.

Ostesuppe med fersk sopp.

Ingredienser

  • 250 g smeltet ost
  • 150 g ferske champignoner
  • 1 løk
  • 3 potetknoller
  • 1 gulrot
  • 10 reker
  • Vann
  • krydder
  • salt
  1. Finhakk skrellede gulrøtter og løk og stek i olje i en multikoker i "Baking" -modus i 15 minutter.
  2. Skjær potetene i terninger og tilsett dem sammen med reker og sopp til gulrøtter og løk. Hell kokende vann over.
  3. Tilsett deretter bearbeidet ost i terninger i suppen. (Du kan holde den i fryseren i noen minutter før du skjærer den i skiver.) Tilsett salt og krydder.
  4. Kok i "Braising" -modus i 1 time.
  5. Hell ostesuppen på tallerkener, bland godt og server.
  6. Oppskrifter for å lage sopppurésupper med champignon i en langsom komfyr

Kyllingpurésuppe med ris og sopp.

Ingredienser:

  • 200 g kyllingfilet,
  • 50 g ris
  • 150 g champignon,
  • 2 potetknoller,
  • 1 gulrot,
  • 1 sellerirot,
  • 100 g rømme
  • pepper,
  • salt.

Matlagingsmetode:

  1. Vask gulrøtter, poteter og sellerirot, skrell, skjær i skiver.
  2. Skyll soppen, kuttet i skiver. Skyll fileten, legg i en bolle, hell 1,5 liter vann, kok i "Stew" -modus i 1 time.
  3. Fjern kjøttet, finhakk det.Sil buljongen, hell den tilbake i bollen, tilsett poteter, gulrøtter, sellerirot, ris, sopp, kjøtt, salt og pepper, kok i "Stew" -modus i 1 time.
  4. Mal suppen med en blender, hell den tilbake i bollen, kok i "Steam" -modus i 5 minutter.
  5. Suppe-puré fra champignon, tilberedt i en langsom komfyr, hell i tallerkener, smak til med rømme.

Suppe-puré av champignon og poteter med fløte.

  • Fersk sopp: 800 g.
  • Raffinert vegetabilsk olje: 2 ss. l.
  • Fløte 15–20 % fett: 1 kopp.
  • Små poteter: 6-7 stk.
  • Hvitt brød: 6 skiver.
  • Løk: 2 stk.
  • Persille: 1-2 ss. l.
  • Kyllingbuljong eller vann: 3 kopper.
  • Salt: ⅓ ts

Hvordan lage mat:

  • Skyll og hakk soppen.
  • Hakk løken fint.
  • Skrell potetene og skjær dem i små terninger.
  • Hell vegetabilsk olje i en bolle.
  • Stek løken i BAKING-modus i 10 minutter, rør av og til.
  • Tilsett sopp og poteter.
  • Tilsett salt.
  • Stek i "Bake" -modus i 10 minutter
  • Hell i buljongen slik at den så vidt dekker sopp og poteter.
  • La suppen småkoke i 40 minutter.
  • Avkjøl til det er varmt, legg i en blender, hell i oppvarmet krem.
  • Mal suppen til puré.
  • Hell i multikokerskålen, mørk i "Stew" -modus i 20 minutter.
  • Skjær brødskivene i terninger og tørk i ovnen forvarmet til 180 grader i noen minutter.
  • Server finhakket greener og krutonger med champignonsuppen tilberedt etter denne oppskriften i en langsom komfyr.

Deilige champignonsupper med fløte

Kremet soppsuppe med fløte.

Ingredienser:

  • 2 liter vann;
  • 0,5 l krem ​​(22%);
  • 400 g champignon;
  • 200 g spinat;
  • 1 løkhode;
  • 1-2 mellomstore poteter;
  • 1/4 ts muskatnøtt (revet);
  • 1/2 ss. spiseskjeer salt;
  • 3 ss. spiseskjeer ost (hvilken som helst hard type);
  • 1-2 skiver bryst (hakket).

Matlaging.

  1. For å lage champignonsuppe med fløte i en langsom komfyr, legg sopp, skrellet og hakket løk, poteter, gulrøtter og spinat i en beholder, hell vann over. Smak til med salt og dekk til. Kok på høyt trykk i 6 minutter.
  2. Åpne lokket og bland i en separat beholder med en blender til den er jevn.
  3. Hell suppe i kjelen og slå på Keep Hot. Tilsett fløte, revet ost og muskatnøtt. La suppen stå litt.
  4. Før servering, tilsett noen tynne skiver stekt bryst og kvernet pepper til den deilige soppsuppen laget av champignoner tilberedt i en saktekoker.

Purésuppe med poteter og sopp.

  • 600 g poteter
  • 300 g champignon,
  • 200 g løk
  • 500 ml krem
  • 2 ss. l. vegetabilsk olje,
  • malt pepper og salt etter smak

Skrell potetene, hakk grovt, kok opp i saltet vann til de er møre. Kvern de ferdige potetene i en blender. Skjær løken i små terninger, hakk soppen. Stek løkene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Tilsett sopp i løken, salt litt og stek til all væsken er fordampet. Mal sopp og løk i en blender. Tilsett sopp og løk til poteter, hell i varm fløte, smak til med salt og pepper. Overfør til en langsom komfyr og kok i 10 minutter.

Kremet soppkremsuppe med poteter og løk i saktekoker

For å lage en kremet champignonsuppe i en langsom komfyr trenger du:

  • ferske champignoner - 500 gr;
  • poteter - 5-6 stk;
  • vann - 2,5 ss;
  • løk - 1 stk;
  • krem - 200 ml;
  • greener;
  • salt og pepper etter smak.
  1. For å tilberede fløtesuppe i en langsom komfyr i henhold til denne oppskriften, må soppen skrelles, skylles og finhakkes.
  2. Skrell og skyll poteter og løk. Skjær potetene i små firkanter, finhakk løken i biter.
  3. Send de tilberedte ingrediensene for kremet champignonkremsuppe til en multikokerbeholder, hell vann over den.
  4. Lukk enheten med et lokk, still inn "Suppe" -modus.
  5. På slutten av programmet åpner du multikokeren og hell innholdet i bollen i en separat kjele.
  6. Tilsett melkekrem, salt, pepper eller andre krydder du ønsker i suppen.
  7. Bruk en blender og pisk retten til den er jevn.

Hell ferdig soppkremsuppe fra champignon, tilberedt i en langsom komfyr, i tallerkener, pynt med skiver av stekt sopp.


Populære Innlegg

Siste innlegg

Copyright no.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found