emmabrewda.com

Honningsopper er fantastiske fruktkropper som er høye i protein og lite kalorier. Disse egenskapene er høyt verdsatt i kjøkkenet i mange land, og dessuten kan disse soppene konkurrere med kjøtt og fisk. Kjennere av soppretter elsker honningsopp ikke bare for deres ernæringsmessige verdi, men også for deres behagelige, delikate smak.

Honningsopp brukes til å tilberede de mest varierte og deilige rettene. Oppskriften på stekt honningsopp med løk er en av de enkleste. Men han har også mange alternativer. Ved steking vil løk perfekt komplementere soppen med smaken.

Hvor mange kalorier er det i sopp stekt med løk?

Mange husmødre og diettere spør: hvor mange kalorier er det i stekt sopp med løk? Det skal sies at kaloriinnholdet i fruktlegemer i større grad avhenger av tilberedningsmetoden. For eksempel er kaloriinnholdet i stekt sopp bestemt av hvor mye vegetabilsk olje som ble brukt under steking, fordi sopp absorberer fett godt. Men vi vil berolige deg: stekt sopp har det laveste kaloriinnholdet - 165 kcal. Hvis sopp ble tilberedt med rømme, øker kaloriinnholdet med 1,5 ganger.

Sopp med løk kan fortynnes med forskjellige grønnsaker - gulrøtter, paprika, tomater. Men den tradisjonelle oppskriften på honningsopp, stekt med løk og poteter, regnes som en klassiker. Du vil bli overrasket over hvor enkelt og samtidig deilig dette alternativet viser seg.

Honningsopp, stekt med løk

Honningsopp, stekt med tilsetning av løk, kan settes på bordet som en uavhengig rett, så vel som en siderett for kokte poteter eller ris.

• honningsopp - 800 g;
• Løk - 5 stk;
• Vegetabilsk olje - 70 ml;
• Dillgrønt - 1 haug;
• Malt svart salt og pepper - etter smak.

Oppskriften med det presenterte bildet av stekt sopp med løk er veldig enkel å tilberede, fordi hovedingrediensene er sopp, olje og løk.

Skrell honningsopp, kok i 20 minutter i saltet vann, legg i et dørslag og la det renne av seg.

Varm olje i en stekepanne og tilsett sopp, stek på middels varme i 20-25 minutter, rør av og til.

Når en gyllen skorpe vises på soppen, tilsett løken i terninger og stek videre i 15 minutter.Smak til, pepper, rør og stek på svak varme i ytterligere 10 minutter.

Når du serverer hver tallerken med sopp, dryss over hakkede urter.

Oppskrift på honningsopp, stekt med løk og rømme

Selv om oppskriften på stekt sopp med løk og rømme vil inneholde flere kalorier, vil selve soppen bli mer aromatisk og mør. Vanligvis kombineres rømme med honningsopper, men den kan erstattes med krem ​​med lavt fettinnhold, og i noen tilfeller med majones.

• honningsopp - 1 kg;
• Løk - 5 stk;
• Vegetabilsk olje - 70 ml;
• Rømme - 100 ml;
• Salt etter smak;
• Malt svart pepper - 1 ts;
• Hvitløksfedd - 5 stk.

Stekt sopp med løk og rømme tilberedes i trinn:

1. Skogsopp kokes i 20 minutter i saltet vann, legges på en sil og får renne av seg.
2. Fordel i en tørr varm stekepanne og stek til væsken fordamper, unngå å brenne seg.
3. Hell i olje, tilsett løk skåret i tynne halve ringer og stek i 15 minutter på middels varme.
4. Tilsett salt, pepper og tilsett hakket hvitløk, tilsett rømme, bland og la det småkoke under lukket lokk i 15 minutter.

Om ønskelig kan hakket dill eller persille tilsettes stekt sopp. Serveres varm i porsjonerte tallerkener. Kan brukes som tilbehør til kokte ungpoteter.

Oppskriften på stekt honningsopp med løk og poteter

Å lage stekt sopp med løk og poteter er ikke vanskelig i det hele tatt. Den kan tilberedes for hver dag, for å glede husstanden din, og for en festlig fest.

• Honningsopp - 700 g;
• Løk - 3 stk.;
• Poteter - 5 stk;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• En blanding av malt paprika - 1,5 ts;
• Kanel er på tuppen av en kniv.

Stekte poteter med sopp og løk tilberedes som følger:

1. Kok honningsopp i saltet vann i 20 minutter og kast den i et dørslag.
2. Mens soppen renner av, skreller vi potetene med løk og vasker dem under springen.
3. Skjær i terninger, varm opp pannen med smør og legg ut potetene.
4. Stek på middels varme til de er gyldenbrune.
5. Ha den tørkede soppen på en annen forvarmet panne, hell i oljen og stek til den er gyldenbrun.
6. Tilsett hakket løk og fres alt sammen i 10 minutter.
7. Kombiner poteter og sopp med løk i en panne, salt etter smak, dryss med en blanding av malt paprika og kanel, bland.
8. La hele massen småkoke over svak varme under lukket lokk i 10 minutter og server.

Sopptilberedning fra stekt honningsopp med løk og gulrøtter

Sopptilberedning fra stekt honningsopp med løk og gulrøtter vil være et utmerket tillegg til din daglige meny, spesielt på den lange vinteren.

• honningsopp - 1 kg;
• Løk - 3 stk.;
• Gulrøtter - 500 g;
• Hvitløksfedd - 5 stk;
• laurbærblad - 3 stk;
• Salt;
• Vegetabilsk olje;
• Allehånde og sorte erter - 4 stk.

For å tilberede stekt sopp honningsopp med løk og gulrøtter, trenger du litt mer olje enn vanlig, siden gulrøtter liker å absorbere fett.

1. Etter å ha kokt den skrellede soppen i saltet vann i 20-25 minutter, legg dem på en sil og renne godt av.
2. Skrell gulrøttene, vask og riv dem på et grovt rivjern.
3. Hell 100 ml olje i en varm panne og legg gulrøttene.
4. Stek på middels varme i 15 minutter, rør hele tiden slik at det ikke brenner seg.
5. Ha honningsopp i en annen varm panne med varm olje og stek til all væsken er fordampet.
6. Tilsett løk, skrelt og skåret i tynne ringer, og stek i ytterligere 15 minutter.
7. Kombiner sopp, løk og gulrøtter i en panne, salt etter smak, tilsett finhakket hvitløk, laurbærblad, pepperkornblanding.
8. Rør og la alt småkoke under lukket lokk på svak varme i 15 minutter.

Pynt med basilikum eller persilleblader ved servering.

Oppskrift på syltet honningsopp, stekt med løk

Hvis du vil lage noe spesielt til middag, så er stekt sopp med løk akkurat det du trenger. Men hva hvis det ikke er fersk sopp, hva skal jeg gjøre? Prøv å lage stekt syltet sopp med løk, og du vil se hvor krydret og smakfull retten viser seg å være. I tillegg krever forberedelsen ikke noen innsats fra deg, fordi sopp er nesten klar.

• Syltet sopp - 500 ml;
• Vegetabilsk olje - 100 ml;
• Løk - 3 stk.;
• Malt svart pepper - ½ ts;
• Persille og dillgrønt - 1 haug.

1. Vi legger den syltede soppen i et dørslag og skyller under springen.
2. La det renne av seg og ha i en varm tørr stekepanne, stek i 15 minutter.
3. Hell i oljen og tilsett løken i terninger.
4. Stek i ytterligere 15 minutter på lav varme, mens du rører hele tiden, for ikke å brenne seg.
5. Tilsett sort pepper, salt etter smak (om nødvendig) og bland.
6. La småkoke under lukket lokk i 5 minutter og pynt med hakkede urter før servering.

Du kan legge til poteter, stekt separat, til stekt sopp med løk. Da vil syltet sopp med poteter og løk få en helt annen, ikke mindre fantastisk smak.

Stekt honningsopp med løk og egg

Stekt honningsopp med tilsetning av løk og egg i henhold til denne oppskriften er en enkel og original rett. Etter å ha laget det bare én gang, vil du i fremtiden regelmessig glede familien din med denne delikatessen.

• honningsopp - 1 kg;
• Egg - 7 stk;
• Løk - 5 stk;
• Hvitløksfedd - 6 stk;
• Smør - 100 g;
• Paprika og svart malt pepper - ½ ts hver;
• hakkede greener - 50 g;
• Majones - 100 ml;
• Salt etter smak.

Hvordan lage honningsopp, stekt med løk og egg, se trinnvise instruksjoner.

• Honningsopp kokes i vann i 20 minutter og legges på en sil for å renne av.
• Olje legges i en varm panne, honningsopp introduseres og stekes over middels varme i 25-30 minutter.
• Løken kuttes i terninger og legges til soppen, hele massen stekes i 15 minutter under konstant omrøring.
• Tilsett pepper, paprika, salt etter smak, hvitløk knust på en hvitløk og majones.
• La småkoke i 15 minutter på svak varme under lukket lokk.
• I mellomtiden kokes hardkokte egg, skrelles og kuttes i terninger.
• De introduseres i soppen sammen med urter og stuves i ytterligere 3-5 minutter på middels varme.

En slik rett kan spises ikke bare varm, men også avkjølt.

Hvordan ellers lage frossen sopp stekt med løk?

Hvis du ikke har sopp tilberedt for vinteren, og du virkelig vil ha stekt sopp, vil et frossent halvfabrikat kjøpt i en butikk være en vei ut. Frossen honningsopp, stekt med løk, vil på ingen måte være dårligere i smak enn en rett tilberedt av fersk skogssopp.

• honningsopp - 500 g;
• Løk - 4 stk;
• Vegetabilsk olje - 70 ml;
• Malt salt og pepper (svart) - etter smak.

1. Skrell løken, skyll under springen og skjær i tynne halve ringer.
2. Del den i to deler og ha den ene i en forvarmet panne med litt olje, stek til den er gyldenbrun.
3. Tilsett frossen sopp (uten å tine), skru på bålet til maks slik at soppen smelter.
4. Etter å ha kokt soppen, reduser varmen til et minimum og la det småkoke til fuktigheten fordamper. Rør fra tid til annen, ikke la soppen og løken brenne seg.
5. Tilsett den andre delen av den hakkede løken, dekk til og la det småkoke i 20 minutter på svak varme.
6. Tilsett salt etter smak, pepper og slå av komfyren. For soppkrydder, legg til hakkede hvitløksfedd, laurbærblader og et par feddknopper. I tillegg kan du i denne oppskriften bruke krydder og urter etter din smak, samt endre mengden av ingredienser.