emmabrewda.com

Soppmugg er den vanligste sykdommen som soppdyrkere møter når de avler sopp og østerssopp. Dessverre er det ingen effektive måter å bekjempe mugg av fersk sopp, og avlingsbeskyttelse ligger i rettidig implementering av forebyggende tiltak. Hovedtypene mugg er grønn, gul, gulgrønn, konfetti, karmin, edderkoppnett og oliven. Hva du skal gjøre for å forhindre utseende av mugg på sopp under dyrking, er det beskrevet i detalj på denne siden.

Hvorfor vises grønn mugg på sopp?

Grønn muggpåvirker vanligvis sopp dyrket i store lokaler. Grunnen til at grønnmugg dukker opp på sopp er ulike typer skae-yutsht, de er ganske utbredt i naturen og dukker opp i underlaget sammen med utgangsmaterialene. De er også, sammen med andre mikroorganismer, involvert i gjæring. Dette patogenet lider ikke ved høye temperaturer. I dette tilfellet dør resten av mikroorganismene, soppen begynner å utvikle seg enda raskere, uten å møte noen hindringer og konkurrenter. Myceliet til denne soppen er en tynn hyfer som gjennomsyrer hele underlaget og gir det lukten av kjeller og mugg. Soppmyceliet er ikke i stand til å utvikle seg under slike forhold, siden det ikke finner næringsstoffer. Han dør veldig raskt. Og parasittsoppen utvikler sporer. Som et resultat vises knopper av lysegrønne, olivengrønne, svarte farger på underlaget. Soppens sporeplanter er fylt med grønne sporer. I tillegg stimulerer ammoniakk i underlaget og mangel på frisk luft bare utviklingen av denne soppen. Hvis kyllingskittet er ujevnt blandet i den opprinnelige blandingen, blir dette også noen ganger årsaken til grønnmugg.

Hvordan sopp infisert med grønn mugg ser ut er vist på bildet:

Grønn mugg kan bare forhindres. For dette bør utgangsmaterialet for substrater kun tas i riktig dosering og komposteres riktig. Selve pasteuriseringsprosessen må overvåkes konstant, og unngå i alle fall overoppheting.

Det er tillatt å riste det syke underlaget igjen. Som et resultat kan du få et lavt utbytte. Før slik manipulering blir substratet vanligvis drysset med superfosfatpulver.

Brun og gul mugg på østerssopp og sopp

Brun form infiserer ofte østerssopp og champignon. Dens utløsende middel er en muggen saprofytisk sopp. Mugg kan oppstå på underlaget før eller etter påføring av belegget. Til å begynne med er formen hvit og luftig, og deretter blir den brungrå, i form av en plakett. Hvis du klapper den med hånden eller vanner den, stiger støv opp fra flekkene. Når soppmycelet vokser i hylsematerialet, forsvinner soppmuggsoppen.

Denne sykdommen kan bare forebygges, det finnes ingen kurer for den. Som et forebyggende tiltak bør dekkmaterialet behandles med et fundament. Ikke komposter på bakken heller.

Gul mugg påvirker også ofte sopp. Det er forårsaket av parasittsoppen Myceliophtora lutea; dette patogenet er en av de farligste for sopp. En slik sopp kan finnes i naturen - den parasitterer på det viltvoksende mycelet til forskjellige sopp. Og i underlaget utvikler det seg bare hvis soppmyceliet også er der. Et hvitaktig mycel vises ved grenseflaten mellom foringsmaterialet og substratet. Etter det dannes sporer og de berørte områdene blir gule. Selve underlaget begynner å lukte kobberoksid, eller karbid.Sporene til soppen er ganske motstandsdyktige mot høye temperaturer, de dør ikke under pasteurisering og kan overføres med jord som er forurenset med underlaget, gjennom hendene på mennesker og verktøy.

For forebyggende formål bør sanitære krav følges strengt og komposteres på riktig måte. Hvis underlaget er infisert, bør alt ukentlig sprayes rundt soppen med en 4% formalinløsning. Og etter hvert avbrudd er det nødvendig å spraye haugene med en 1% løsning av kobbersulfat. Det forurensede underlaget blir også behandlet med en 1% løsning av kobbersulfat og først deretter ført til et deponi. Dette substratet kan ikke brukes som organisk gjødsel. Alle produksjonsområder bør dampbehandles ved 72 ° C i 12 timer etter hver avlingsrotasjon.

Hva gjør du hvis konfettiform vises på sopp

Gul formkonfetti Er en annen sykdom enn vanlig gulmugg. Det er forårsaket av en annen type parasittisk sopp. Hvitaktig mycel dannes i underlaget i form av spredte flekker. De gulner litt senere og blir gulbrune i fargen. I midten er soppvev til og med i stand til å dannes.

Denne parasitten utvikler seg samtidig med soppmyceliet, og begynner gradvis å seire over det. Flekkene kan sees tydelig gjennom posen. De er til og med enkle å sjekke ved å helle substratet ut av posen på papir og dele det i horisontale lag. Formen har vanligvis en annen farge enn soppmycelet - den er alltid gråsølv. Utviklingen av sykdommen har en deprimerende effekt på soppens frukting. Den bremser først opp, så stopper den til slutt.

Den største utviklingen av mugg skjer på 50-60 dagene etter såing av mycelet. Derfor, jo senere fruktingen skjer i soppen, desto flere tap vil det være.

Sporene til denne mugne parasittiske soppen dør ved temperaturer på 60 ° C og over. Oftere sprer sykdommen seg gjennom underlaget, noen ganger kan den også finnes på jorda. Infeksjon kan komme inn i underlaget når det losses fra kammeret. Sporer bringes med vinden sammen med støv fra nærliggende sopp eller fra avfallssubstrat. Jordmateriale kan også bli infisert. Sporer bæres sammen med klær og sko, med verktøy, flått, mus, soppfluer osv.

For å forhindre infeksjon er det nødvendig å overholde sanitære krav både i selve sopphuset og i det tilstøtende territoriet. Kompostering bør ikke gjøres på et jordgulv. Underlaget må pasteuriseres riktig i 12 timer ved 60 °C. Det er å foretrekke å bruke poser laget av plastfilm, som vil redusere risikoen for smittespredning ved utlegging av sopp. I tillegg bør alle tiltak følges strengt (forberedelse av seleksjonssubstratet, rask spiring av mycelet, blande det med det pasteuriserte substratet, etc.) som akselererer veksten av mycelet og fruktdannelsen. Dette vil bidra til å redusere risikoen for tap av avling.

Hvis soppen fortsatt er dekket med mugg, må avskjæringen av bena og dekkmaterialet som fester seg til dem ikke spres. De må samles i plastfilmposer og legges i en grop spesielt forberedt for dette. Dette avfallet må vannes hver dag med en løsning av kobbersulfat. Hullet må dekkes med jord. Hele rommet der soppen er pakket, må vaskes og desinfiseres hver dag med en løsning av kobbersulfat. Alle ventilasjonsåpninger skal dekkes med nett. Før og etter arbeidet i soppmakeren, bør du vaske alt arbeidsverktøy, vaske arbeidsklær, vaske og desinfisere sko med en løsning av kobbersulfat, vask hendene med såpe.

De viktigste tiltakene for å bekjempe soppmugg er forebyggende. Først av alt er det nødvendig å fjerne alle smittekilder i alle stadier av soppdyrking.

For å forhindre at mugg vises på soppen, er det nødvendig å spraye hele området i champignonskålen en gang i uken med en 1% løsning av kobbersulfat. Det brukte substratet må behandles med en løsning av kobbersulfat før det fjernes fra soppen. Den kan bare brukes som organisk gjødsel der det ikke er sopp. Produksjonsarealer bør også dampes sammen med underlaget.

Gulgrønn soppmugg

Gulgrønn mugg substratet i sopp er ofte påvirket. Sopp blir svak, grå i fargen; myceliet dør gradvis ut. I stedet dannes mugne sopp med gulgrønne sporer og hvitaktig mycel. Den har en karakteristisk mugglukt og ser ut til å være tyktflytende. Denne sykdommen er forårsaket av flere forskjellige muggsopp. De er i stand til å utvikle seg samtidig, og det er ganske vanskelig å isolere dem. Denne typen mugg er vanlig i naturen. Den går inn i underlaget sammen med utgangsmaterialene og deltar sammen med andre mikroorganismer i komposteringen. Gulgrønn mugg begynner å utvikle seg ved 45 ° C. Den dør helt med god pasteurisering. Hvis pasteurisering utføres i ond tro, og selve underlaget er av dårlig kvalitet, infiserer muggsoppen ganske raskt soppmyceliet i de tidlige stadiene av utviklingen. Infeksjonen er i stand til å trenge inn i et substrat av høy kvalitet. Smittekilder kan være forurenset avfallssubstrat, som ble spredt nær sopp- og komposteringsområdet, vind og støv, sko, verktøy. Det er for sent å tenke på hva man skal gjøre når soppen allerede er dekket med mugg. Hvis infeksjonen kommer inn på et relativt sent tidspunkt, når myceliet er ferdigdannet og fruktdannelsen har begynt, er risikoen for avlingstap noe redusert.

For å forhindre denne sykdommen må du alltid følge alle hygieneregler på kompoststedet. Langvarig fugleskitt bør ikke brukes. Kompostering bør utføres i henhold til alle krav og plassere den i området av haugene. Underlaget skal alltid varmebehandles. I tillegg må den fuktes umiddelbart etter at soppen er fjernet fra den. Det er uønsket å rengjøre det på vindfulle dager. Det brukte underlaget skal tas ut i plastposer. Vask soppen regelmessig og desinfiser den med soppdrepende midler.

Andre typer muggsopp

Karminform forårsaket av soppen Sporendomena purpurescens Bon. Det vises under fruktdannelse i form av hvite drag eller et dekke av mycel mellom klumper av dekkmateriale. Myceliet til denne formen utvikler seg veldig raskt og dekker hele laget av foringsmaterialet. Absorberer ikke vann under vanning. I champignon avtar først fruktdannelsen, og stopper deretter helt. Mycelet i muggsoppen blir gult, blir senere kirsebærrødt og spordannelse begynner. Denne soppen er veldig glad i nitrogen og utvikler seg i et substrat som er rikt på det. Hvis temperaturen på underlaget blir 10–18 ° C, øker veksten av muggsoppen, mens utviklingen av den kultiverte soppen tvert imot bremser.

For å forhindre denne sykdommen bør et substrat som er overmettet med nitrogen og vannfylt unngås. Nitrogengjødsel må påføres veldig forsiktig. Under varmebehandlingen av underlaget må det absolutt være tilstrømning av frisk luft. Samtidig må ammoniakk frigjøres fullstendig. Substrattemperaturen skal også alltid være optimal for den dyrkede soppen.

Spiderweb og olivenmugg Er de vanligste sykdommene i østerssopp. De vises på underlaget og hemmer mycelvekst og fruktdannelse. Den enkleste og mest effektive måten å bekjempe disse sykdommene er salt. Det er vanligvis drysset med det på infiserte steder. Salt hindrer sykdommen i å spre seg videre.