emmabrewda.com

Boletussopp regnes som "edle" sopp og ligger på samme rad med boletussopp. Når det gjelder deres ernæringsmessige egenskaper, er disse fruktlegemene svært gunstige for personer med diabetes eller nyresykdom.

Det skal sies at brune bjørketrær egner seg godt til enhver kulinarisk behandling: steking, sylting, salting, stuing, tørking og frysing. Selvfølgelig er sylting av sopp det beste alternativet for høsting. Når du vet hvordan du kan marinere brune bjørketrær riktig hjemme, vil du overraske dine gjester og kjære, fordi en næringsrik og aromatisk matbit alltid vil være tilgjengelig.

Hvordan tilberede boletussopp for sylting?

For å gjøre syltede brune bjørker velsmakende, må de være ordentlig forberedt på denne prosessen.

• Sand og annet skitt fjernes fra soppen med en kjøkkensvamp, og råtne områder som ikke ble lagt merke til i skogen skjæres av med en kniv.
• Skjær av tuppen av benet, fyll den med vann og vask den for hånd, og la soppen ligge i vannet i ikke mer enn 10-15 minutter.
• Store prøver kuttes i like deler og fortsetter til koking, noe som er obligatorisk for disse soppene. Alle prosesser må utføres raskt nok, siden disse fruktlegemene har en funksjon - de blir mørkere ved kontakt med luft.

De foreslåtte oppskriftene for å lage syltet bjørkebark vil ikke bare overraske deg med sin utsøkte smak.

De inviterte gjestene vil garantert legge merke til hvilken fantastisk vertinne du er og hvilke deilige forberedelser du lager til vinteren. Med tips og triks for hvordan du kan marinere brun bjørk riktig, vil du skape utrolige kulinariske herligheter.

Den klassiske oppskriften på syltet boletus

Bralet-sopp marinert i henhold til den enkle klassiske versjonen er en ekte delikatesse som ikke bare kan brukes som forrett, men også som en siderett til kjøtt eller poteter, samt en ekstra ingrediens for salater og sauser.

• Hovedprodukt - 2 kg;
• Vann - 1 l;
• Sukker - 1,5 ss. l.;
• Salt - 2 ss. l.;
• Eddik 9% - 150 ml;
• laurbærblad - 4 stk;
• svart pepper - 12 erter;
• Dill - 2 paraplyer.

En enkel oppskrift for å lage syltet bjørkebark gjøres i henhold til trinnvise instruksjoner.

Etter foreløpig rengjøring kuttes soppen i like biter.

Hell i vann og kok på middels varme i 30-35 minutter, og fjern regelmessig skittent skum.

Velg soppen i et dørslag, skyll, hell i en ny del av vannet spesifisert i oppskriften.

La det koke og småkoke i 10 minutter.

Tilsett salt og sukker, bland, la det koke opp igjen.

Hell eddik i en tynn stråle og kok i ytterligere 10 minutter.

Fordel sopp i steriliserte glass, fyll med marinade til halsen.

Hvordan sylte boletus med kanel i krukker

Denne oppskriften på syltet bjørkebark vil appellere til de som elsker originale forretter med aromatiske krydder. Innhøstingen vil vise seg utrolig appetittvekkende på grunn av tilsetningen av hvitløk og kanel til marinaden. I tillegg kan den oppbevares i et vanlig spiskammer.

• Brune bjørketrær - 2 kg;
• Vann - 1 l;
• Hvitløksfedd - 8 stk.;
• Kanel - 1 pinne;
• Svart og allehånde pepper - 4 erter hver;
• Salt og sukker - 2,5 ss hver l.;
• Eddik 9% - 150-170 ml;
• Laurbærblad - 4 stk.

Hvordan sylte brune bjørketrær selv i banker slik at de kan lagres i en byleilighet?

1. Skjær de ferdigskallede og vaskede brune bjørketrærne i store biter.
2. Hell vann i en emaljepanne og kok i 30 minutter, mens du hele tiden fjerner det skitne skummet.
3. Vi tar den ut i et dørslag, skyller den i vann og fyller den med vann igjen, men fra oppskriften.
4. La det koke og koke i 10 minutter, tilsett alle krydderne som er angitt i oppskriften, bortsett fra eddik.
5. Kok i 10 minutter og hell i eddik, kok i 5-7 minutter og slå av varmen.
6. La soppen avkjøles til 30-40 ° C og fordel dem i krukker, hell marinaden til toppen.
7. Vi legger det i pantryet og lagrer arbeidsstykket i ikke mer enn 4-5 måneder.

Boletussopp marinert med sitronsyre

Hvis en person ikke kan spise mat med eddik, så for syltet boletussopp, kan du prøve en oppskrift med tilsetning av sitronsyre. Forretten vil ha en mild og delikat smak, men du trenger bare å oppbevare den i kjøleskapet.

• Brune bjørketrær - 2 kg;
• Vann - 1 l;
• Sitronsyre - ½ ts;
• Sukker - 2,5 ss. l.;
• Salt - 2 ss. l.;
• laurbærblad - 4 stk;
• Allehånde - 5-7 erter;
• Hvitløk - 4 kiler.

En oppskrift som viser hvordan du marinerer brune bjørker bør lages i etapper.

1. Etter rengjøring vaskes soppen, kuttes i identiske biter og fylles med vann.
2. Kok i 30 minutter, fjern skummet fra overflaten.
3. De legger soppen i et dørslag og venter på at vannet renner av, og forbereder i mellomtiden marinaden.
4. Salt og sukker helles i vannet, får koke og koke i 5 minutter.
5. Tilsett alle krydderne (hakk hvitløken i terninger) og kok i 3 minutter.
6. Kokt sopp helles, la det småkoke i 15 minutter.
7. Hell sitronsyre, bland, la soppen koke i 10 minutter.
8. Bjørketrærne legges umiddelbart ut i steriliserte krukker, presses ned med en skje og helles med marinade.
9. Lukk med sterile lokk, vent til glassene avkjøles helt i romtemperatur.
10. De legges på hyllene i kjøleskapet og lagres i ikke mer enn 5 måneder.

Oppskrift på syltet boletus boletus med vegetabilsk olje

Hvordan bør boletussopp marineres med vegetabilsk olje for å ende opp med en utrolig velsmakende rett som kan settes på et festlig bord uten å nøle?

• Brune bjørketrær - 2 kg;
• Vann - 800 ml;
• Kokt vegetabilsk olje;
• Salt - 1,5 ss l.;
• Sukker - 1 ss. l.;
• Eddik 9% - 170 ml;
• Allehånde og svart pepper - 7 erter hver;
• Nellik - 2 knopper;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Laurbærblad - 4 stk.

Oppskriften på syltet boletus, presentert med et bilde og en trinn-for-trinn-beskrivelse, er tilberedt som følger:

1. Skrell soppen, skyll, fjern en del av stilken og kutt i flere stykker.
2. Kok opp vann og tilsett sopp, kok i 20-25 minutter.
3. Sil bjørketrærne gjennom et dørslag og skyll med vann.
4. I vann, kombinere alle krydder og urter (kutt hvitløken i terninger), bortsett fra olje og eddik, kok opp og kok i 10 minutter.
5. Ha soppen i marinaden, la alt småkoke på svak varme i 20 minutter.
6. Hell i eddik, rør, la det koke opp og skru av varmen umiddelbart.
7. Ha soppen i glass, hell marinaden, og fyll på med 3 ss. l. kokt vegetabilsk olje.
8. Rull sammen, pakk inn med et teppe til det er helt avkjølt og ta det så til kjelleren.

Boletussopp marinert med eddikessens

Oppskriften på syltet boletus med den presenterte fotobeskrivelsen vil hjelpe til og med en nybegynner husmor å takle konservering for vinteren.

• Kokt sopp - 1,5 kg;
• Vann - 800 ml;
• Salt og sukker - 1,5 ss hver l.;
• Eddiksyre essens - 1,5 dec. l.;
• Svart og hvit pepper - 5 erter hver;
• Sennepsfrø - ¼ ts;
• Laurbærblad - 3 stk.

1. Forkokte bjørketrær introduseres i det kokende vannet som er spesifisert i oppskriften og kokes i 5 minutter.
2. Hell i alle krydder og krydder, bortsett fra eddiksyre.
3. Kok på lav varme i 20 minutter og hell i essensen.
4. Kok i 10 minutter, fordel i glass og lukk med tette nylonlokk.
5. Dekk til med et teppe, la avkjøle helt og ta ut til et kjølig sted.

Hvordan sylte boletussopp med nellik hjemme

• Kokt sopp - 1 kg;
• Vann - 600 ml;
• Nellik - 7 knopper;
• Eddik 9% - 70 ml;
• Salt og sukker - 50 g hver;
• laurbærblad - 3 stk;
• Hvitløk - 4 kiler.

En trinnvis oppskrift for å lage syltede bjørker viser tydelig hvordan du forbereder en forrett.

1. Marinaden tilberedes: salt og sukker, hakket hvitløk, laurbærblad og nellik blandes i varmt vann.
2. Kok opp og kok i 10 minutter.
3. Sopp introduseres i marinaden og kokes i 15 minutter.
4. Eddik helles i og pannen tas av varmen.
5. Soppen får stå i marinaden til den er helt avkjølt.
6. De legges ut med en hullsleiv i glass, og marinaden kokes opp og helles i soppen.
7. Beholderne med snacks rulles sammen med lokk, avkjøles og tas med i kjelleren.

Oppskrift på hvordan du marinerer boletussopp med grønnsaker

En oppskrift som viser hvordan du marinerer sopp med grønnsaker vil hjelpe deg med å lage en utmerket forrett som fungerer som en vintersalat.

• Kokt sopp - 1 kg;
• Gulrøtter og løk - 2 stk.;
• Vann - 2 ss.;
• Salt - 1,5 ss l.;
• Sukker - 1 ss. l.;
• Eddik - 170 ml;
• Allehånde - 10 erter.

1. Bland alle krydder og urter i vann, unntatt eddik, og la det koke.
2. Skrell løk og gulrøtter, hakk og legg i marinaden, kok til gulrøttene er myke.
3. Hell i eddik, bland godt og dekk kjelen med lokk.
4. Legg soppen i grønnsaksmarinade og stek i 15 minutter.
5. Legg alt i steriliserte glass, forsegl, vend og varm opp med et gammelt teppe.
6. La avkjøle helt og avkjøl.