emmabrewda.com

Kjøpmannens oppskrift på kjøtt med sopp er en av de vanligste og elsket av mange gourmeter. Svinekjøttet tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være uvanlig mørt og saftig, derfor, etter å ha prøvd denne retten en gang, vil du ikke lenger kunne klare deg uten den når du lager et festlig bord. Retten serveres varm og passer utmerket til både festlunsj og middag til enhver spesiell anledning, men den er ikke verdt å lage som hverdagsrett, siden den er kaloririk.

Å tilberede kjøtt som en kjøpmann med sopp krever ingen spesielle ferdigheter og kunnskaper i den kulinariske virksomheten, så selv en nybegynner kan lage denne retten i henhold til oppskriftene nedenfor.

Kjøtt i handelsstil med sopp: en oppskrift på ovnen

Kjøtt i handelsstil med sopp, tilberedt i ovnen, er en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett som ikke tar mer enn en halv time å tilberede. Potetmos er ideell som tilbehør til en slik rett, men vanlig pasta kan også tilberedes, selv om bare en lett grønnsakssalat vil være nok, fordi retten viser seg å være veldig tilfredsstillende.

For å forberede det trenger du følgende produkter:

• 0,5 kg ferskt svinekjøtt;
• 100-150 g sopp, for eksempel champignon;
• 150-180 g hard ost minst 60% fett;
• 2 store modne tomater;
• majones minst 50% fett;
• salt, urter, pepper etter smak.

Vask kjøttet i rennende vann, tørk med tørkepapir, kutt i koteletter (i snitt kommer det ut 5-6 stykker) og pisk godt gjennom matfilm.

Deretter må du legge det tilberedte kjøttet på en bakeplate, smurt med vegetabilsk olje, krydre med urter, krydder og salt. Legg tomatene kuttet i sirkler oppå den, slik at de dekker den helt.

Fordel en tredjedel av den revne harde osten jevnt over tomatene.

Legg deretter soppen skåret i skiver på toppen av den, smør dem deretter med majones og dekk med resten av osten. Sett i en forvarmet ovn i 25 minutter.

Kjøtt i handelsstil med sopp: en trinnvis oppskrift for mikrobølgeovnen

Du kan også lage kjøtt som en kjøpmann med sopp, bildet som er vist nedenfor, i en mikrobølgeovn.

Dette vil kreve de samme ingrediensene, men i litt forskjellige mengder:

• 5 svinekoteletter;
• 8-10 store sopp;
• 1 stor moden tomat
• 150 g hard ost;
• majones, salt og krydder etter smak.

Handlingssekvensen ligner oppskriften beskrevet ovenfor, med det eneste unntaket at 50 ml vann må legges til bakeplaten med komponentene lagt. Koketiden avhenger av mikrobølgeeffekten og det valgte programmet.

Kjøtt i handelsstil med sopp: en oppskrift på en multikoker

Følgende trinnvise oppskrift på kjøpmannskjøtt med sopp i en langsom komfyr vil hjelpe deg med å tilberede en veldig tilfredsstillende rett uten mye stress og tidkrevende.

For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

• 0,5 kg kalvekjøtt;
• 150 g fersk sopp og hard ost;
• 3 tomater;
• 2 ss. spiseskjeer rømme 20% og majones;
• salt og krydder etter din smak.

Skjær kjøttet i porsjoner, slå gjennom filmen til en tykkelse på 0,5 cm Skjær tomatene i skiver, tykkelsen av disse vil være 1 cm, kutt soppen i 4 stykker.

Det er nødvendig å legge ut alle komponentene i retten i multikokerskålen i lag, det vil være flere slike lag (2-3 lag av hvert produkt). Men først må du helle litt olje i multikokerskålen, smør sidene godt.

Legg først ut kjøttet og dryss det med krydder. Legg deretter ut soppen, smør dem med en liten mengde av en blanding av rømme og majones, legg deretter tomatene, hell revet ost på toppen av dem.Du må fortsette å legge ut lagene i denne sekvensen til ingrediensene går tom.

Du må koke retten i omtrent 45 minutter i "multi-cook" -modus ved en temperatur på 130 grader, server varm i en duett med poteter og urter.