emmabrewda.com

Champignoner er ideelt kombinert med majones i salater, forretter og varme retter. Derfor kan du trygt velge majones når det gjelder å fylle på den eller den parabolen. I motsetning til rømme og fløte gir den en spesiell syrlighet til kokt mat, gjør den mer aromatisk og appetittvekkende. Selvfølgelig kan slike retter ikke kalles lette og kalorifattige, men for å ha et solid og velsmakende måltid er de ganske passende. Det er ikke overraskende at sopp med majones er en av favorittkombinasjonene i matlaging for praktiske husmødre.

Salat med champignon, kylling, ost, agurk og majones

Ingredienser

• 400 g kokt kyllingfilet
• 20 g tørket sopp
• 50 g ost
• 1 hermetisk agurk
• 2 kokte egg
• 1 løk
• 1 ss. en skje vegetabilsk olje
• 3 ss. spiseskjeer majones
• persille, salt

Salat med champignon, kylling, ost, agurk og majones har en lys krydret smak, er rik og mør. Denne retten vil ta en stor plass på festbordet og bli en livredder når du skal lage raskt og smakfullt.

Filet, ost, kokt sopp og agurk kuttet i strimler.

Hakk løken og stek i olje.

Hakk eggene.

Kombiner alt, salt, smak til med majones.

Pynt med persille.

Champignoner med majones og sennepssaus

Ingredienser

• champignoner - 300 g
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
• urter, salt, pepper, sitronsaft
• saus - 6 ss. skjeer

for saus

• majones - 200 g
• sennep - 3 ss. skjeer
• finhakket grønn løk
• sukker, salt

Du kan tilberede champignoner med en saus med majones, og som et resultat får du en deilig, krydret salat med en liten surhet.

1. Skrell fersk sopp, skyll, skjær i skiver og kok i saltet kokende vann i 15–20 minutter, legg deretter i et dørslag og avkjøl.
2. Legg dem i en salatskål, smak til med salt og pepper, tilsett sitronsaft og vegetabilsk olje, bland alt, hell over med saus og dekorer med urter.

Tilberedning av saus: Bland majones med sennep, tilsett finhakket grønn løk, sukker og salt etter smak.

Svinekjøtt med sopp, løk, hvitløk og majones

Ingredienser

• 500 g svinekjøtt
• 300 g champignon
• 2 mellomstore løk
• 3 fedd hvitløk
• 2 ss. skjeer varm ketchup
• 1 ss. en skje majones
• 2 friske agurker
• 4 tomater
• 2 friske epler

Svinekjøtt med agurker, tomater, sopp, løk, hvitløk og majones kan brukes som den viktigste festretten, som vertinnen stolt presenterer for gjestene til en gallamiddag.

1. Stek soppen i en dyp stekepanne til den er halvkokt, finhakk svinekjøtt, løk, hvitløk, ketchup, majones.
2. Stek alt, rør av og til, i 10 minutter.
3. Skjær så tomater, agurker i tynne sirkler og legg på toppen, og legg deretter eplene i tynne skiver, uten å røre, lukk lokket og stek i 10 minutter.
4. Server med tørr hvitvin.

Svinekjøtt med kål og sopp med majones

Ingredienser

• 1 kg svinekjøtt
• 100 g kål
• 500 g løk
• 200 g ferske champignoner
• 1 tomat
• søt pepper (rød) 1 stk.
• svisker (uthulet) 15 - 20 stk.

Til sausen

• 100 g majones
• 1 ss tomatsaus
• egg
• greener

Skjær maten i mellomstore biter, brett i en stekepanne lagvis i følgende rekkefølge: svinekjøtt, kål, tomat, pepper, sopp og løk og smak til med saus med majones, tomatsaus, finhakket hardkokt egg og hakket urter. Legg svisker på toppen. La småkoke i 40 minutter i ovnen på lav varme, uten å røre!

Salat med syltet sopp og majones

Ingredienser

• 400 g asparges
• 30 g unge grønne bønner
• 20 g gåselever
• 40 g syltede champignoner
• 150 g friske tomater
• 20 g gulrøtter
• majones
• persille, salt

Hoder av kokt asparges, hakkede belger av kokte unge bønner, skiver av kokt gåselever, hakkede kokte gulrøtter og syltet sopp, bland godt med majones og salt. Fyll tomathalvdelene med den tilberedte salaten, som fruktkjøttet er fjernet fra. Dryss alt med persille.

Champignoner med poteter og majones i ovnen

Ingredienser

• 350 g fersk eller frossen sopp
• 600 g poteter
• 150 g løk
• 150 g ost
• 3 ss. l. majones
• 3 ss. l. vegetabilsk olje, pepper, salt

1. Kok sopp og poteter hver for seg til de er møre.
2. Skjær løken i halve ringer, stek i vegetabilsk olje.
3. Avkjøl potetene, skrell, skjær i skiver.
4. Riv osten på et middels rivjern.
5. Legg halvparten av potetene i en ildfast form, smak til med salt, pepper, smør med rømme.
6. Ha sopp med ost og salt, smør med majones, tenn lav varme i ovnen for å varme den opp.
7. Ha løk, fordel de resterende potetene på toppen, dryss med ost.
8. Stek i ovnen ved 180 °C i 30–35 minutter.

Champignoner stekt med løk, linser og majones

Ingredienser

• 1 kopp linser
• 3 tørkede sopp
• 1 stor løk
• 3 syltede agurker
• 100 g majones
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• 1/2 haug dill og persille
• salt, malt svart pepper, krydder etter smak

Hell linsene i 6 timer med vann, kok dem i det samme vannet. Bløtlegg tørket sopp i 1 time i vann, kok dem i samme vann og kast dem i et dørslag. Finhakk løken, fres i vegetabilsk olje. Tilsett sopp og agurker skåret i strimler, stek alt sammen, legg ut linsene.

Champignoner, stekt med løk, linser, agurk, smak til med majones, salt og pepper, tilsett krydder, la det småkoke i 10 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett hakket dill og persille.

Stekte champignon med grønnsaker, majones og rømme i panne

Ingredienser

• 500 g ferske champignoner
• 3 mellomstore løk
• 3 gulrøtter
• 3 fedd hvitløk
• vegetabilsk olje
• 3 ss. l. majones
• 3 ss. l. rømme, salt

Stekt champignon med grønnsaker, majones og rømme er deilig, saftig og overraskende mørt. Og oppskriften på deres forberedelse er ganske enkel.

1. Vask soppen, skrell, finhakk, salt og stek i varm olje til den er gyldenbrun.
2. Vask gulrøtter, skrell, riv på et fint rivjern.
3. Finhakk løken, finhakk hvitløken.
4. Tilsett gulrøtter, løk og hvitløk i soppen, bland.
5. Tilsett en blanding av rømme og majones og bland igjen.
6. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt varmt vann.
7. Kok opp grønnsaker og sopp med majones og rømme i en stekepanne, og la deretter småkoke på svak varme i 10-15 minutter.
8. Fjern fra varmen, dekk fatet med lokk og la det trekke i 5 minutter.

Smørbrød med syltet sopp og majones

Ingredienser

• 10 enkle tørketromler
• 10 skiver fransk eller vanlig brød (kutt i to)
• 1/2 kopp finhakket marinert sopp
• 1/2 kopp revet ost
• 1 ss. en skje majones
• smør, ketchup

De som vil tilberede soppretter, ser ofte etter oppskrifter for å lage champignon i ovnen med majones, noe som ikke er overraskende, fordi disse komponentene er perfekt kombinert med hverandre og med andre produkter og gir mange deilige retter ved utgangen. For eksempel, med deres tillegg, kan du lage en slik matbit.

Bløtlegg tørking i vann i 10 minutter, klatt med en serviett. Fordel brødskivene med smør, legg gjennomvåt tørking på toppen, smør den rundt omkretsen med ketchup, fyll med en blanding av sopp og majones, dryss med revet ost. Stek smørbrødene i ovnen i 13-15 minutter ved 200 °C.

Champignoner med poteter, ost og majones

Ingredienser

• 500 g champignon
• 12 mellomstore poteter
• 4 løk
• 1 fedd hvitløk
• 1 egg
• 6 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
• 100 g hard ost
• 4 ss. spiseskjeer majones
• 2 ss. rømmeskjeer
• salt og pepper etter smak, persille og dill

1. Skjær soppen i strimler og stek i 2 ss. spiseskjeer olje til væsken fordamper. Tilsett finhakket løk og stek til den er mør. Etter det, pisk et rått egg, salt og pepper etter smak og rør godt.
2. Kombiner champignon med ost, majones, revet hvitløk, bland godt og sett til side en stund.
3. Skrell de rå potetene, skjær av toppen, kutt kjernen med en teskje og fyll med soppfarsen.
4. Legg potetene i en dyp stekepanne (eller i en ildfast glassform) med den resterende oljen, legg over en blanding av rømme og majones og sett i ovnen.
5. Stek potetene til de er gyldenbrune. 5 minutter før tilberedning, dryss resten av revet ost på retten.
6. Pynt med persille og dill før servering.

Kylling med sopp i majones med hvitløk i ovnen

Ingredienser

• 1 kylling
• 1 kopp fersk sopp, hakket
• ½ boks majones
• ½ sitron
• 2 fedd hvitløk
• salt, pepper, krydder etter smak

1. Vask kyllingen og fjern skinnet forsiktig fra den. Skjær av alt kjøttet og skjær det i små biter. Ha hakket sopp, salt, smak til med sitronsaft, press ut hvitløken, tilsett krydder etter smak, majones. Rør og la stå i 30-60 minutter.
2. Det resulterende kjøttdeig er ikke veldig tett for å fylle huden på kyllingen, stikk inn kuttene slik at kjøttdeigen ikke er synlig (du kan sy den med en tråd).
3. Legg skroget på en bakeplate og fordel tykt med majones. Stek kylling med sopp i majones med hvitløk i ovnen uten å snu den til den er sprø, hell med jevne mellomrom over saften som skiller seg ut.
4. Retten kan serveres varm eller kald. I stedet for en hel kylling kan du ta kyllinglår.

Grilloppskrift med sopp og majones på grillen

Ingredienser

• soyakjøtt - 1 kg
• champignoner - 200 g
• tørr hvitvin - 500 m
• majones - 2 ss. skjeer
• ghee - 100 g
• løk - 100 g eller 2 fedd hvitløk
• dill og persillegrønt - 0,5 haug hver
• salt, rød og sort pepper, malt etter smak

Følgende oppskrift på sopp på grillen med majones vil appellere til en elsker av kostholdsretter, fordi i dette tilfellet må kebab tilberedes med soyakjøtt.

1. Løk skrelles og vaskes, soppen vaskes. Skjær løk i ringer, sopp i store biter. Greenene vaskes. Kombiner alle komponentene og tilsett majones til dem, bland godt.
2. Det tilberedte kjøttet kuttes i små biter og legges deretter i en tidligere forberedt beholder.
3. Kjøttstykker helles med en marinade av vin blandet med løkringer, salt, rød og sort pepper, og oppbevares i 2 timer.
4. Syltet kjøtt, en blanding av løk og sopp med urter tres vekselvis på spyd. Shish kebab stekes over glødende kull, av og til dryss med marinade.
5. Ferdiglaget shish kebab serveres på spyd, pyntet med hakkede urter og helles med varmt smeltet smør.
6. Sopp på grillen i majones kan også lages med hvitløk, bruk den i stedet for løk, dette vil gi retten en krydret og pikant smak.

Mais med kokt sopp og majones

Ingredienser

• 200 g maiskorn
• 1 løk
• 2 ss. spiseskjeer majones
• 1 kopp kokte champignoner
• 1 ts sukker
• 10-12 hvite brødkrutonger
• 2 ss. spiseskjeer smør
• persille salt

Kok maisen, overfør deretter til pannen, tilsett finhakket og lett stekt løk, salt, sukker, bland og kok i 5 minutter, skjær de kokte champignonene i skiver, smak til med majones. Lag krutonger av hvitt brød.

Når du serverer, legg den tilberedte varme maisen på en tallerken i et objektglass, legg sopp rundt, alternerende med krutonger, og en haug med persille i midten.

Gresskar med aprikoser og sopp i majones

Ingredienser

• 150 g gresskar
• 75 g aprikoser
• 1/2 kopp hermetisert sopp
• 1 ss. en skje smør
• 1/2 kopp majones
• 5 g hvetemel
• 1 ss. en skje brødsmuler

Skrell gresskaret, skjær i små terninger og stek i olje.Hakk aprikoser, bland med gresskar og skiver av hermetisk sopp, legg i et objektglass i en smurt stekepanne, krydre med majones, dryss med knust brødsmuler på toppen, dryss med smør og stek.

Hele ovnsbakte champignoner med majones

Ingredienser

• 500 g champignon
• 1/2 kopp smør
• 3-4 fedd hvitløk
• 1/2 kopp majones
• 50 g ost (valgfritt)
• pepper, salt

Skyll soppen, skrell om nødvendig, ha i oppvarmet ghee, tilsett presset hvitløk, salt og kvernet sort pepper, rør og la det småkoke på svak varme i ca en time.

Stek den stuede soppen i ovnen hel med majones, drysset med revet ost på toppen i ca 30 minutter.

Champignoner bakt med rømme og ost

Ingredienser

• 500 g champignon
• 1/2 kopp rømme
• 25 g ost (alle)
• 1 ts mel
• 2 ss smør
• resten etter smak

Skrell soppen, skyll og skold med varmt vann. Kast dem på en sil, la vannet renne av, kutt i skiver, salt og stek i olje. Før slutten av stekingen, tilsett en teskje mel til soppen og rør, tilsett deretter rømme, kok opp, dryss med revet ost og bak i ovnen. Ved servering strø over persille eller dill.

Champignoner i en panne med ost og majones: en oppskrift på en solid rett

Ingredienser

• 1 kg champignon
• 100 g ost (alle, harde varianter)
• 3 ss. spiseskjeer majones
• 100 g vegetabilsk olje

Skjær champignonene i store skiver og stek først i en tørr stekepanne, og deretter, når saften fordamper, tilsett vegetabilsk olje og majones, bland, salt etter smak, stek til den er mør.

Anrett den stekte soppen på porsjonerte tallerkener og strø over revet ost.

Champignoner i panne med ost og majones er en enkel, rask å tilberede, men samtidig solid rett som vil hjelpe vertinnen å gi familien en deilig lunsj.