emmabrewda.com

Riktig oppskrift på ovnsbakt potetpai kan variere i ingrediensene som brukes. Dette må tas i betraktning ved valg. Alle oppskriftene på sopp- og potetpai på denne siden er prøvd ut. I hovedsak er alle matoppsett og matlagingsinstruksjoner korrekte. Men alles smakspreferanser er forskjellige, og dette må også tas i betraktning. Du kan lage en pai med poteter og sopp med tilsetning av andre ingredienser, avhengig av personlig preferanse. Dette kan være kjøtt eller kylling, ost eller fløte, friske urter eller løk i store mengder. Alle oppskrifter på potetpai med sopp med bilder og detaljerte instruksjoner for steg-for-steg matlaging. Se på bildet av paier med poteter og sopp: alternativer for å kutte deigen og dekorere er vist.

Hvordan lage sopppotetpai

For testen:

• 500 g rugmel
• 200 ml varm melk
• 20 g gjær
• 1 ss. en skje smør (smeltet),
• salt.

For fylling:

• 300 g poteter
• 200 g kokt sopp (østerssopp eller champignon kan brukes),
• 1 løkhode,
• 20 g smør
• 1 egg,
• salt.

Før du lager en potetpai med sopp, må du legge en deig av mel, varm melk og gjær. Når deigen hever, tilsett smeltet smør, litt salt og nok rugmel til å lage en deig som kan kjevles ut. Bank ut deigen med en slikkepott og la heve igjen. Rull så ut 2 tortillas, legg den ene på et bakepapir, legg en del av potetmosen blandet med stekt løk og smør på, legg sopp stekt i olje oppå potetmosen, potetmos på soppen igjen. Og dekk kaken med et andre flatbrød på toppen. Stek i ovnen, smurt med egg.

Pai med poteter, ost og sopp

For å lage en pai med poteter, ost og sopp, må du ta:

• 1 1/2 kopper mel
• 300 g champignon,
• 1 pose bakepulver
• 1 fedd hvitløk
• 2 egg,
• 10 g persille,
• 60 ml vegetabilsk olje,
• 125 ml melk
• salt, sort pepper,
• 100 g hard ost.

Bland mel med bakepulver, pisk inn egg, pisk med en visp. I prosessen med å piske, tilsett smør, oppvarmet melk, revet ost, salt og pepper gradvis til deigen.

Skrell soppen, vask, skjær i store skiver og stek i en panne med litt olje.

Skrell hvitløken og finhakk den med en kniv.

Vask persillen og finhakk den.

Kok potetene til de er halvkokte. Skjær potetene i skiver.

Tilsett sopp i deigen og rør til den er jevn.

Legg potetene jevnt i den oljede multikokerbollen og hell over deigen med sopp, kok i "Baking" -modus i 1 time.

La den ferdige paien stå i en saktekoker i 10-15 minutter. Legg den så på et fat, kutt og server. Du kan helle rømme på toppen og dekorere med urter.

Oppskrift på saltet sopp og potetpai

For fylling:

• 2 løk
• 200 g kokt biff,
• 3 stk poteter (forkokte),
• 100 g saltede champignoner,
• vegetabilsk olje til steking,
• smør til baking.

For testen:

• 2/3 kopp hvetemel
• 2 ts bakepulver,
• 250 g rømme
• 2 egg,
• salt, pepper - etter smak.

Denne saltede sopp- og potetpai-oppskriften er ikke-kostholdsmessig og mager. For å tilberede en pai med saltet sopp og poteter, må du følge disse trinnene:

1. Hakk løken fint og stek i "Bake"-modus til den er gyldenbrun. Slå av multikokeren.
2. Legg løken i en bolle. Skjær poteter, biff og sopp i små biter, tilsett kjøtt og sopp til stekt løk, bland fyllet.
3. Pisk egg med salt, tilsett rømme, bland, fortsett å piske.
4. Sikt mel med bakepulver, tilsett egg med rømme. Fortsett å visp til en tykk, flytende homogen blanding er dannet. La deigen stå i 20 minutter.
5. Smør multikokerbollen med smør. Hell i ca 2/3 av røren. Fordel potetene forsiktig, fyll kjøttet på toppen, hell over resten av deigen.
6. Still inn timeren for "Baking"-modus i 60 minutter.
7. Etter signalet, åpne lokket på multikokeren, la kaken avkjøles litt.

Deilig pai med poteter og sopp

For fylling:

• 3 løk,
• 4 stykker rå poteter,
• 100 g fersk (kokt) sopp,
• 4 kokte egg
• vegetabilsk olje til steking,
• smør til baking.

For testen:

• 1 glass hvetemel
• 2 ts bakepulver,
• 200 g majones,
• 2 egg,
• salt, pepper - etter smak.

Denne deilige potet- og sopppaien er veldig enkel å tilberede:

1. Hakk løken fint og stek i "Bake"-modus til den er gyldenbrun. Tilsett hakket sopp i løken og stek. Slå av multikokeren. Skjær potetene i skiver.
2. Legg løk og sopp i en bolle. Mal kokte egg, riv ost, legg sammen med rå poteter til stekt sopp og løk, bland fyllet.
3. Pisk egg med salt, tilsett majones, bland, fortsett å piske. Sikt mel med bakepulver, tilsett egg med majones. Fortsett å vispe til en tykk, flytende homogen blanding er dannet.
4. La deigen stå i 20 minutter.
5. Smør multikokerbollen med smør. Hell i ca 2/3 av røren. Fordel fyllet forsiktig, hell over resten av deigen.
6. Still inn timeren for "Baking"-modus i 60 minutter. Etter signalet åpner du lokket på multikokeren, la kaken avkjøles litt.

Pai med poteter og sopp i ovnen

Ingrediensene til en pai med poteter og sopp i ovnen er som følger:

• 500 g butterdeig
• 300 g champignon,
• 2-3 poteter,
• 2 løk,
• 2-3 st. l. smeltet smør
• 0,5 ts Sahara,
• 1 ts salt,
• 0,5 ts malt svart pepper.

Forberedelse:

Kok soppen, hakk som du vil, tilsett løken, kutt i halve ringer, dryss med salt, pepper, bland godt. La marinere i 30 minutter. Skrell potetene, skjær i tynne halvsirkelformede skiver, salt og pepper lett.

Kjevle ut deigen i to lag: ett mye større enn det andre. Legg et større lag i en form eller på en bakeplate dekket med oljet pergament, form store sider.

Fordel fyllet: legg først potetene, oppå den - soppen.

Bøy sidene av deigen over fyllet og fukt litt med vann.

Dekk med det andre deiglaget, ikke klyp kantene, men la bare kaken stå i 2-3 minutter, slik at kantene fester seg sammen. Lag hull på overflaten slik at damp kan slippe ut.

Stek kaken i en ovn forvarmet til 180-200 ° C i 15-20 minutter. Dekk deretter formen med folie og stek i ytterligere 15–20 minutter. Smør den ferdige kaken med smeltet smør.

Pisket potetpai med sopp

Sammensetning:

• 250-300 g ferdig gjærfri butterdeig,
• 500 g potetmos
• 300 g kokt porcini-sopp,
• 200-250 g ost
• 6-8 egg
• salt.

Å lage en rask potetpai med sopp innebærer følgende trinn:

Kjevle ut deigen til 2 lag, legg det ene i en form eller på et bakepapir dekket med oljet bakepapir, form store sider. Dryss overflaten med revet ost, legg potetmos, sopp på potetmos.

Hell eggene på toppen - knekk dem forsiktig for ikke å skade plommen. Salt. Topp med den andre delen av deigen. Men ikke klyp. Stek i en ovn forvarmet til 200-220 ° C i 10 minutter. Senk deretter temperaturen til 180 °C og stek i ytterligere 30 minutter - til overflaten av deigen er brunet

Pai med sopp og potetmos

Sammensetning:

• deig;
• sopp - 0,5 kg,
• kokte poteter - 500 g,
• mel - 2 ss. skjeer,
• løk - 5 stk.,
• salt,
• vegetabilsk olje.

Vi begynner å forberede en pai med potetmos og sopp med fyll og deig. Skrell soppen, stek i olje med løk.Legg kokt potetmos, stekt sopp og løk skåret i ringer på et lag med deig. Dekk fyllet med et lag deig rullet til en tykkelse på 5–7 mm, prikk med en gaffel. Paien kan være firkantet eller båtformet.

Forvarm ovnen til 180-200 ° C og plasser en bakeplate. Stek i ca 40 minutter.

Gjærfri potetsopppai

Gjærfri potet- og soppdeig:

• 6 kopper mel 400 g
• margarin,
• 3 egg,
• 120 g rømme
• 1 ss. skje salt

For fylling:

• 5 kg fersk honningsopp,
• 4 stk poteter,
• 300 g kyllingfilet,
• 300 g vegetabilsk olje
• 50 g rømme
• salt,
• pepper

Koking av fyllet. Grovhakk den vaskede og skrellede soppen, tørk på et håndkle, salt, pepper, legg på en varm dyp stekepanne med kokende vegetabilsk olje, sett i en oppvarmet ovn slik at soppen, kokende i en stor mengde vegetabilsk olje, er godt stekt, tørt og sprøtt som kjeks ... Kok opp kyllingfileten og skjær den i strimler. Skjær potetene i runder. Når saltet rømme helles i kuttene på lokket på paien, vil de varme soppene ta det inn i seg selv, og fyllet vil vise seg å være veldig saftig, med en konsentrert aroma av sopp.

Hakk margarin og mel med en kniv for å lage små smuler. Rør rømme med egg og salt og hell i mel- og margarinblandingen. Elt deigen, del den i to, sett den i kjøleskapet i 30 minutter, rull den deretter i to lag, legg ett av dem på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje, legg poteter på deigen, sopp, kjøtt på den og dekk med et andre lag, mens kantene på det øvre vikler laget under kantene på det nedre. Smør deigen med egg, skjær det øverste laget (kakelokket) diagonalt med en kniv i strimler 2 cm brede Stek kaken i godt oppvarmet ovn, ta ut på et brett og hell forsiktig lett saltet rømme gjennom kuttene i kakelokket inn i det varme kakefyllet. Dekk kaken med cellofan eller pergament, deretter med et håndkle og la stå slik at rømmen siver inn i fyllet. Server kaken varm.

Pai fylt med sopp og poteter

For fylling:

• 3 løk,
• 250 g kokte poteter,
• 100 g syltet sopp,
• vegetabilsk olje til steking,
• smør til baking.

For testen:

• 1 glass hvetemel
• 2 ts bakepulver,
• 200 g majones,
• 2 egg,
• salt,
• pepper etter smak.

For å lage en pai fylt med sopp og poteter, gjør følgende:

1. Hakk løken fint og stek i "Bake"-modus til den er gyldenbrun. Slå av multikokeren.
2. Legg løken i en bolle. Skjær poteter og sopp i små biter, riv osten, legg til den stekte løken, bland fyllet.
3. Pisk egg med salt, tilsett majones, bland, fortsett å piske.
4. Sikt mel med bakepulver, tilsett egg med majones. Fortsett å vispe til en tykk, flytende homogen blanding er dannet.
5. La deigen stå i 20 minutter.
6. Smør multikokerbollen med smør. Hell i ca 2/3 av røren. Fordel fyllet forsiktig, hell over resten av deigen.
7. Still inn timeren for "Baking"-modus i 60 minutter. Etter signalet åpner du lokket på multikokeren, la kaken avkjøles litt.

Ovnspotet soppoppskrift

Mushroom Potato Pai Oppskrift anbefaler å ta følgende ingredienser

• Rømme - 4 ss. l.
• Smør - 100 g
• Hvetemel (glass = 200ml) - 1,5 stabel.
• brus - 1/2 ts.
• Salt - 1/2 ss l.
• Poteter (middels) - 2 stk
• Sopp (stekt med løk - jeg har østerssopp) - 7-8 ss. l.
• Hard ost (jeg har mozzarella) - 80-100 g
• Muskatnøtt - 1/2 ts

1. For å lage potetpai med sopp i ovnen, riv smøret, bland med mel.
2. Tilsett rømme (jeg tilsatte tykk yoghurt), natron og salt.
3. Elt deigen.
4. Om nødvendig, stek (stuv) soppen med hakket løk på forhånd og avkjøl. Jeg hadde den allerede forberedt.
5. Skrell og skjær potetene veldig tynt – du kan bruke en grønnsaksskreller.
6. Riv ost.

Del deigen i 2 deler: 1 del for å lage mer.

Legg deigen i bakebollen, form sidene og deretter fyllet:

• 1 sl. Sopp
• 2 sl. Hakkede råpoteter og dryss lett med salt og muskatnøtt.
• 3 sl. Ost

Dekk fyllet med en mindre del av deigen, lukk kantene.

Stek kaken ved temp. ca 180 grader. C (men det er best å tilpasse seg ovnen din)

Potetpai med sopp og kylling

Denne potetpaien med sopp og kylling kan serveres varm eller kald. Smaken hans er utmerket i enhver form.

Ingredienser:

• 1 pakke margarin eller 250 gram smør,
• et halvt glass rømme,
• en halv teskje natron,
• samme mengde salt
• 2-2,5 kopper mel
• 400 gram kyllingfilet,
• 2 løk
• 3-4 mellomstore poteter,
• 200 g østerssopp,
• pepper etter smak.

Matlagingsmetode.

Mos rømme og smør med en gaffel, tilsett natron, salt og ett glass mel. Elt deigen, tilsett det resterende melet gradvis. Den ferdige deigen skal ikke feste seg til hendene. Rull deigen til en ball, pakk inn med matfilm og sett i kjøleskapet i en halvtime.

Skyll kjøtt, poteter og løk og skjær i små biter. Kok sopp og finhakk.

Ta deigen ut av kjøleskapet, del den i to like deler. Rull den første delen jevnt over formen av en bakeplate, hakk med en gaffel flere steder og legg ut fyllet i følgende rekkefølge: kjøtt, poteter, sopp, løk, paprika og salt. Dryss rikelig på toppen med smør, revet på et grovt rivjern. Pakk kantene på paien innover og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i førti til seksti minutter. Ta den ferdige kaken ut av ovnen og la stå i femten minutter.